Colocar o vinho em um recipiente diferente, ou decantação do vinho, é um passo importante para elevar um copo de vinho à arte. Decantação benefícios tanto vinhos jovens e velhos, como expor esses vinhos ao ar permite que seus sabores para desenvolver e aprofundar. Para os jovens, os vinhos tintos de baixo custo, decantação lhes dá complexidade e maturidade que não seria possível direto da garrafa. Para os vinhos mais velhos, decantação remove todas as impurezas que podem ter acumulado ao longo dos anos. Enquanto os vinhos tintos beneficiar mais de decantação, vinhos brancos pode ser decantado, bem como para uma apresentação visual arrebatador.

Instruções

Decantação de vinho Jovem

1

Remover a película a partir do gargalo da garrafa.

2

Usando um saca-rolhas, puxar a rolha e abre a garrafa. Se o vinho tem uma tampa de rosca-top, renunciar o saca-rolhas e torcer a tampa fora com a mão.

3

Verter o conteúdo da garrafa no decantador. Não se preocupe se os salpicos de vinho como você derramar; quanto mais o vinho é exposto ao oxigénio, mais o sabor pode desenvolver.

Decantação de vinho envelhecido

4

Levante a garrafa de vinho na posição vertical por várias horas a um dia antes da abertura. Isso permitirá que permitir a sedimentação na parte inferior.

5

Acenda uma vela e configurá-lo de forma segura em um suporte de baixo. Isto irá permitir que você veja o sedimento como ele polegadas na direção do gargalo da garrafa como o seu derrame.

6

Retire o papel alumínio, em seguida, desarrolhar o vinho com cuidado, como idade pode ter causado a cortiça para disentegrate. Lentamente, deitar o vinho no decantador, com a vela posicionado por baixo do gargalo da garrafa. Preste atenção para depósitos de sedimentos, e deixar de derramar como os sedimentos se aproxima do pescoço.

7

Estique um pedaço de gaze sobre a abertura do frasco, em seguida, coe o restante do vinho no decanter. Descarte a gaze e sua desposit sedimentos.

Dicas:

• Para melhores resultados, deixe o seu vinho sentar no decantador por pelo menos uma hora antes de derramar.
• Não deixe sit vinho no decanter por mais de oito horas, tal como o vinho vai começar a se transformar em vinagre.