Um bolinho de manteiga coberto com colorido polvilha doces nonpareil é ao mesmo tempo saboroso e lunático, mas pode ser frustrante quando a maioria dos polvilha pousar em sua superfície de trabalho em vez de respeitar os cookies. Bolinhos de manteiga normalmente não são cobertas com crosta de gelo tão polvilha são aplicados antes de assar, enquanto a massa ainda está mole. Infelizmente, o mesmo farinha de varredura que impede a massa de biscoito se colem à superfície de trabalho pode secar a superfície da massa e evitar os nonpareils de furar.

Instruções

1

Corte a massa do bolinho de manteiga na forma desejada. Coloque os biscoitos em uma assadeira, bandeja ou prato. Coloque os biscoitos na geladeira para esfriar por cerca de 30 minutos ou até a massa ficar firme.

2

Mergulhe um pincel em água ou leite. Sacudi o excesso de líquido, de modo que as cerdas não estão pingando.

3

Pincele cada bolinho de manteiga com a água ou leite, apenas até que a superfície é macia e brega. Alternativamente, bater um ovo com 1 a 2 colheres de sopa de água para formar uma lavagem do ovo. Pincele levemente a mistura através de cada biscoito, usando o pincel.

4

Despeje polvilha NonPareil em uma tigela rasa ou em um prato.

5

Coloque o lado umedecido do cookie para baixo nas polvilha. Coloque um pequeno pedaço de papel de cera sobre o cookie e pressione suavemente para incorporar os chuviscos na massa.

6

Levante o bolinho de manteiga para fora das polvilha e agite-o para liberar o excesso de polvilha.

7

Polvilhe mais nonpareils ao longo dos cookies para preencher eventuais lacunas, se necessário. Asse os biscoitos de acordo com sua receita.

Dicas:

• Lavagem do ovo resulta em um cookie mais brilhante, mais escuro.
• Muito líquido sobre os biscoitos faz com que as cores nos polvilha NonPareil a sangrar facilmente.