Avelãs, comumente chamado de avelãs, são uma semente com uma semente comestível. Eles são produzidos no mercado interno em Oregon e colhida no final de setembro ou outubro. Durante os meses de verão eles se transformam a partir de tons de verde a cor de avelã. A casca, ou casco, forma da flor. A casca é a membrana que cobre o kernel avelã. Depois de desembolsar a porca você precisará remover a casca.

Avelãs eram usados ​​como medicina e tônico.

Instruções

Método de tostagem

1

Retire as cascas por brindar-los. Espalhar as avelãs sobre um cookie ou assadeira em uma única camada. Posicione a definição forno em 275 graus e torradas por 20 a 30 minutos ou até que as rachaduras casca. O núcleo está agora pronto para ser removido.

2

Retire a bandeja do forno e esfregar fora os flocos da pele com uma toalha limpa.

3

Crush the avelã para receitas. Tome as avelãs, colocá-los em uma bolsa com zíper sanduíche, em seguida, tomar um rolo e rolar para trás e para frente sobre o saco de plástico até obter a consistência desejada. Você também pode usar o lado de uma lata ou qualquer objeto duro que não rasgar o saco plástico.

Método de ebulição

4

Ebulição é o preferido pela maioria dos cozinheiros ea melhor maneira para remover totalmente a casca do kernel. Adicionar avelãs e quatro colheres de sopa de bicarbonato de sódio para um litro de água fervente. Deixe-os ferver por 3-4 minutos. Escorra a água quente.

5

Lavar as porcas em água fria. As peles podem estalar fora ou você pode precisar de esfregá-los fora com uma toalha limpa.

6

Secar a umidade fora as porcas. Você pode levar os grãos acabados e colocá-los no forno para secá-las e dar-lhes um brinde luz. Definir o seu forno a 350 graus e brindar-lhes 10 a 20 minutos. O tempo vai depender de quanta água foi absorvida. Brinde até que eles são marrom claro.

Método quebra de cocos

7

Crack o avelã com um quebra-nozes. Faça um quebra-nozes e crack nas porcas individualmente. Este é um método simples, se você só precisa de algumas avelãs. Avelãs têm uma concha mais difícil do que pecans ou nozes. Este método é por vezes difícil devido ao tamanho, forma e resistência do invólucro.

8

Verifique cada kernel para se certificar de que você remover a casca. Saindo da casca sobre o kernel irá dar-lhe um sabor amargo. Alguns cozinheiros sugerem que sair um pouco da casca de lhe confere um sabor agradável e contratação de cores. Quando a preparação de um grande número de avelãs, é melhor para ferver ou brinde.

9

Despeje as avelãs em uma bolsa com zíper cozinha. Coloque o saco plano e tomar um martelo e bater suavemente o saco para trás e para esmagar todas as conchas. Despeje o conteúdo em um recipiente de plástico, retire as sementes e coloque-os em um recipiente separado. Repita processo conforme necessário.

Dicas:

• Esfregar a casca de fora é o melhor feito no exterior para facilitar a limpeza.