Ao preparar as cebolas, é o grau em que você cozinhá-los que faz a diferença. Por exemplo, uma vez que você refogue a cebola por trazê-los para que o estado translúcido, manter cozinhar para trazê-los ao palco caramelizado. Diferentes graus de caramelização existir, tal como a luz marrom ou marrom escuro. Não importa a sua preferência, caramelizar a cebola leva tempo - em qualquer lugar de 45 minutos a uma hora ou mais - e você não pode andar longe do fogão. Para se certificar de que eles acabam perfeitamente, permanecem por perto.

Instruções

1

Slice, dados ou pique as cebolas com uma faca. Escolha um método que se adapta à sua finalidade para as cebolas.

2

Despeje 1 colher de sopa. de óleo de cozinha em uma panela colocada em fogo médio-alto. Adicione a cebola e mexa-los sobre o calor até que se tornem translúcida.

3

Ajuste o calor sob a panela para baixo. Adicione 1/2 colher de sopa. 1 colher de sopa. de açúcar para cada dois copos de cebolas na panela. Mexa para misturar.

4

Cozinhe as cebolas por até 45 minutos, mexendo ocasionalmente para mantê-los de degola para o fundo da panela. Adicione uma colher de chá 1/2. de água quente, se a humidade diminui no tabuleiro, de modo que tanto as cebolas começar aderindo. Quando as cebolas são suaves e marrom, retire a panela do fogo.

Dicas:

• As ajudas de açúcar no processo de caramelizing. Se você caramelize cebolas em rodelas, você pode picá-las até adicionar às receitas ou deixá-los inteiros e adicionar a hambúrgueres.
• Sempre caramelize em fogo baixo ou as cebolas podem queimar.