Use um hidrômetro para calcular o ABV, Volume de álcool, de vinho. ABV é a maneira padrão de exprimir a quantidade de álcool em vinhos expressas como uma percentagem.

Um densímetro mede a gravidade específica de um líquido. Se você sabe a gravidade específica, tanto antes como após a fermentação é possível calcular a percentagem ABV.

Instruções

1

Despeje líquido não fermentado, o suficiente para o frasco claro para permitir que o hidrômetro para flutuar livremente. Medir a gravidade específica através da leitura da figura contra a escala no densímetro ao nível do topo do líquido. Este valor é a gravidade original (OG). Medir a temperatura do líquido e também tomar nota de ambas as figuras.

2

Fermentar o vinho para o período de tempo indicado na receita que você está seguindo.

3

Repita o passo um para medir a gravidade específica mais uma vez fermentação tenha terminado. Este valor é a gravidade final (FG). Medir a temperatura do líquido de novo também e observe as duas figuras.

4

Padronizar seus valores para a gravidade original e gravidade final para ter em conta diferenças de temperatura como todos os hidrômetros são calibrados para uma temperatura específica, tipicamente 59 Fahrenheit. Use a correções de temperatura tabela Hidrômetro encontradas no link na seção de recursos abaixo para compensar as diferenças de temperatura. Há também ferramentas calculadora on-line para ajudar a corrigir os seus valores.

5

Calcular a percentagem ABV subtraindo sua gravidade final ajustado a partir de sua gravidade original, multiplicando-se por 1000, em seguida, dividir por 7,36.

Por exemplo, se a gravidade inicial é 1.095 e gravidade final é 1.008, multiplique a diferença (0.087) em 1000 (870), em seguida, dividir por 7,36 para obter um ABV de 11,8 por cento.

Dicas:

• Use o mesmo hidrômetro e termômetro, tanto para a leitura gravidade original ea gravidade leitura final para garantir que você obtenha um número preciso para por cento ABV.