Retsina é um tipo de vinho grego que é algo de um gosto adquirido. Retsina tem suas raízes em um antigo método de vinificação que envolveu vedação de vinho em jarros de barro que foram, então, selados com piche ou resina para evitar a deterioração. Esta utilização de resina selou o frasco com força, mas deu ao vinho um sabor "pine-y". Retsina é menos popular hoje do que era no ano passado, mas muitos bebedores de vinho ainda apreciar este estilo único de vinho, que vem em variedades vermelhas e brancas.

Instruções

1

Resfriar o vinho antes de servir. Red Retsina deve ser servido em torno de 60 graus F, enquanto Retsina branco deve ser consumido entre 45 e 50 graus F. A maioria dos refrigeradores de vinho vinho mantidos a esta temperatura ideal. Se usar um frigorífico regular, que mantém os itens arrefecida a cerca de 40 graus, permite que o vinho respirar no contador durante 30-60 minutos para atingir a temperatura adequada, e utilizar um termómetro de sonda para verificar a temperatura do vinho.

2

Escolher um vidro adequado. De um modo geral, você vai querer um copo ligeiramente mais arredondado para um Retsina vermelho do que para o branco, como uma forma arredondada permite que os vermelhos mais complexos para obter uma melhor aeração.

3

Consumir todo o conteúdo do frasco no prazo de três dias para garantir que você está recebendo o melhor sabor. Assim que uma garrafa de vinho é aberto, ele começa a oxidar e perder o seu sabor. Mantenha qualquer vinho remanescente no frigorífico durante este período de três dias. Isso vale para ambas as variedades vermelhas e brancas.

4

Selecione os alimentos apropriados para emparelhar com Retsina. Uma vez que é um vinho grego, alimentos gregos são uma escolha natural. Tente saladas verdes com bife marinado ou cordeiro, ou desfrutar de um copo com apenas um prato simples de azeitonas e queijos gregos.