Enquanto muitos americanos estão tentando comer mais saudável e se afastar dos doces e batatas fritas como lanches, nozes, como amendoim, tornar-se uma alternativa saudável. Uma porção de uma onça amendoins torrados fornece 166 calorias, cerca de sete gramas de proteína, mais de dois gramas de fibra e uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo cálcio, ferro, magnésio, potássio, fósforo, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, folato , vitamina E, ácidos gordos e aminoácidos. Embora muitas pessoas tendem a pensar de amendoim torrado na casca no jogo de basebol, amendoim também pode ser assado fora do escudo em seu micro.

Instruções

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Escolha os seus amendoins. Ao olhar para as melhores amendoim, procure amendoins que têm conchas limpas e inteiras. Se eles chocalho quando eles são agitados, isso significa que os amendoins se retraíram-se no interior do reservatório e não são boas.

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Retire os amendoins para a shell. Para remover a pele dos amendoins, coloque as amendoim cru sem casca no congelador durante a noite. Removê-los e as peles devem escorregar off entre os dedos.

3

Meça 2 xícaras de amendoim cru e coloque em um 10x16 in. Assadeira com a 2 colheres de chá. de manteiga.

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Microondas em alta por dois minutos e, em seguida, agitar. Continue a repetir esse processo até que preparados com nível logo abaixo desejado de cozimento, como o amendoim vai continuar a cozinhar enquanto eles esfriam. Média de tempo de cozimento é de 10 minutos para um assado de luz e 12 minutos para uma torrefacção escura.

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Remover amendoins e coloque em papel toalha. Polvilhe com sal a gosto. Deixe esfriar por 10 minutos. Armazene o amendoim em um recipiente hermético por até três meses na geladeira e seis meses no congelador.

Dicas:

• Recém amendoim torrado pode ser temperado com uma variedade de especiarias para caber seus gostos. Considere tentando alho, pimenta, ou adicione um pouco de mel e torná-los mel torrado amendoins.
• A fim de amendoim assado no forno de microondas devem ser descascado. Não faça amendoim microondas ainda em seu escudo.