Macaroon cookies são delicadas sobremesas francesas e uma adição doce para qualquer refeição. Feito com claras de ovo e semelhante a um merengue, macaroons são muitas vezes leve e macio no centro com um exterior crocante e saborosa. Porque eles são tão leves, eles devem ser manuseados e armazenados com cuidado. Se você fazê-los você mesmo ou comprá-los a partir de uma padaria, você vai querer armazená-los adequadamente para preservar a sua frescura durante vários meses.

Instruções

1

Permitir que os cookies para esfriar completamente, se você assá-los ou comprá-los fresquinhos de uma padaria. Macaroon cookies deve ser leve e arejado. Se você armazená-los enquanto ainda está quente, eles podem segurar o excesso de umidade e tornar-se encharcado e pesado. Se você assá-los em casa, deixe esfriar em um rack de arrefecimento até que não haja mais quente ao toque ou durante a noite, quando possível.

2

Cubra o fundo de um recipiente hermético com um pedaço de papel manteiga. Coloque biscoitos arrefecidos em uma camada uniforme sobre o papel. Macaroon cookies, especialmente os mais caseiros, são frequentemente muito delicado então colocá-los dentro do recipiente o mais cuidadosamente possível.

3

Cubra os bolinhos com uma segunda camada de papel de pergaminho, seguida por outra camada de biscoitos. Continue camadas de papel manteiga e biscoitos alternando até que todos os seus macaroons são armazenados. Dispersa-se o peso dos biscoitos uniformemente para evitar o esmagamento ou de outra forma danificar os biscoitos.

4

Cubra os bolinhos com uma camada de papel de pergaminho que é ligeiramente maior do que o recipiente. Desta forma, o recipiente pode ainda ser selado, mas será fácil de abrir e remover os biscoitos, conforme necessário.

5

Selar a tampa do recipiente hermético no lugar. Armazenar em um armário longe da luz solar direta para até vários meses.