Enquanto grelhadores a gás são mais fáceis de usar, em seguida, grelhadores a carvão, uma das maiores queixas dos grelhadores a gás é que eles não têm o sabor único de um grelhador a carvão. No entanto, o sabor pode ser adicionado com lascas de madeira se eles são colocados na grade e preparados de uma maneira específica.

Instruções

1

Mergulhe lascas de madeira de algaroba por pelo menos 30 minutos em água. Estas aparas de madeira pode ser comprado em lojas de ferragens, lojas de jardinagem e supermercados. Coloque estes pedaços de madeira embebido em um grande pedaço de papel alumínio.

2

Dobre esse pedaço grande de papel alumínio ao redor das aparas de madeira, enquanto você pré-aquecer a churrasqueira a gás na alta. Traga as bordas da folha em cada um dos lados até se sobrepõem com as aparas de madeira. Em seguida, dobrar as extremidades mais longas para o meio do pacote de folha metálica, de modo que as aparas de madeira são fixadas numa bolsa no interior da folha de alumínio.

3

Poke buracos na folha com uma faca ou garfo. Faça um monte desses buracos, mas torná-los muito pequena, por isso eles não picar todo o caminho para o outro lado, pois isso pode fazer com que o pacote de folha de quebrar e cair.

4

Coloque a embalagem de alumínio na grelha de gás cerca de cinco minutos antes de adicionar a sua carne, para que ele possa começar a fumar. Como a folha se aquece, assim que as lascas de madeira de algaroba. Eles vão fumar e adicionar sabor à carne que você está grelhar dentro da churrasqueira a gás.

Dicas:

• Use uma xícara de lascas de madeira por hora de grelhar gás.
• Considere marinar suas lascas de madeira em uísque para um sabor diferente.