Uma colheita beneficiente de quiabo pode deixá-lo com um pouco mais do que o quiabo será utilizado de imediato. O quiabo não manter por muito tempo na geladeira assim que você vai precisar para preservá-lo antes que ele tenha a chance de ir mal. Branqueamento e secagem quiabo leva um pouco de tempo de sua parte, um investimento de tempo que faz a diferença entre alguns dias e vários meses.

Instruções

1

Lave o quiabo na pia com água corrente.

2

Soltar os frutos de quiabo em uma panela de água fervente por quatro minutos.

3

Transferir o quiabo da água a ferver para uma tigela com água gelada com uma escumadeira.

4

Permitir que o quiabo para permanecer na água de gelo durante mais quatro minutos para parar o processo de cozedura.

5

Remova o quiabo da água gelada e cortar fora as hastes antes de cortar o resto do pod em pequenos discos para discos 1/4 1/2 polegadas.

6

Espalhe o quiabo sobre uma assadeira em uma camada uniforme único.

7

Coloque a panela no forno a 140 graus.

8

Deixe a porta aberta para evitar o acúmulo de umidade no interior do forno. Para ajudar a circular o ar, colocar um ventilador perto da porta do forno.

9

Reduzir a temperatura do quiabo depois de duas horas a 130 graus.

10

Verificar o quiabo cada duas horas para assegurar que a temperatura não seja superior a 140 graus ao longo do. Inserir um termômetro de forno na assadeira para obter uma leitura precisa.

11

Permitir que o quiabo secar durante um total de pelo menos 10 horas. Verifique sobre ele após a marca de 10 horas. O quiabo deve ser frágil e não prestar qualquer umidade quando espremido.

Dicas:

• Quiabo branqueada pode ser seco num desidratador. Siga as instruções do fabricante para saber como usar esse modelo específico.
• Guarde o quiabo seco em um recipiente hermético por até 12 meses em um lugar fresco e seco.