Um fogão a lenha acrescenta calor para a casa e quando estiver quente, não há nenhuma razão para não explorar o calor de outras maneiras, como por cozinhar uma refeição. A pizza é talvez o mais fácil (e menos confuso) alimentos que podem ser preparados em cima de um fogão a lenha. Adicionando uma tampa solta ou tenda de alumínio armadilhas folha de calor ao redor da pizza, então a crosta vai assar castanha clara e crocante. Esta técnica de cozimento funciona melhor (e salva limpar tempo) quando uma pedra de pizza é usado.

Instruções

1

Estenda a massa e coloque sobre a pedra de pizza sem untar, acrescentando molho e coberturas a gosto. Idéias de receita estão ligados na seção de recursos.

2

Coloque a pedra de pizza diretamente sobre a superfície plana do fogão a lenha.

3

Cubra a pizza e culinária pedra com uma tampa panela do mesmo diâmetro ou criar uma tenda solta sobre a pizza com uma folha de papel alumínio.

4

Asse uma pizza de massa fina por 20 minutos no fogão a lenha, remover a cobertura e adicione o queijo ralado, se desejado. Asse mais 10 minutos até que o queijo é derretido e crosta é marrom e batata frita. Aumente o tempo de assar 40 minutos para uma crosta mais espessa.