Cozinhar arroz pode colocar o susto em casa cozinheiros mesmo experientes, mas mudando os métodos e cozinhar o arroz apenas como você massas, youâ € ™ ll provavelmente nunca encolher em fazer arroz novamente. Esqueça medições absolutas de rácios de arroz e água, este método simples, infalível terá que cozinhar uma variedade de arroz com resultados profissionais.

Traga-o para ferver

Use uma panela grande, como você faria para cozinhar a massa, e adicione qualquer lugar 3-5 litros de água. Para o arroz mais saboroso, você também pode usar caldo de carne ou uma combinação de caldo de carne e água. Sal da água a gosto e levar o líquido até ferver lento.

Adicione o arroz

Adicione 1 1/2 a 2 xícaras de arroz branco, arroz integral ou selvagem para a água fervente e mexa várias vezes enquanto o líquido de volta para ferver. Simmer descoberto durante 15 a 30 minutos, agitando de vez em quando para evitar que o arroz que adere à parte inferior do vaso. A duração do tempo de cozedura dependerá do tipo de arroz que você usa, com arroz integral e selvagem geralmente levando mais tempo para cozinhar. O arroz é feito quando os grãos estejam macios, então você vai precisar fazer alguns testes para determinar gosto cozimento.

Escorra e Tampa

Escorra o arroz em uma peneira de malha, removendo o máximo de líquido possível do pote. Coloque o arroz na panela, cubra e deixe descansar por cinco a 10 minutos antes de servir. Isso mantém o arroz quente antes de servir e permite que qualquer umidade remanescente de absorver no arroz.

Reutilizar Sobras de arroz

Este método permite que você faça o arroz adicional para refeições futuras. Reaquecimento em baixo em uma panela cobertos com uma pequena quantidade de água. Para reaquecimento microondas, coloque em um prato de microondas-safe com uma pequena quantidade de água. Cubra o prato, mas permitir a ventilação. Use a alta definição e microondas por 1-2 minutos ou até ficar bem quente. Você pode também jogou arroz cozido em sopas, salteados ou tacos.