O arroz é um ingrediente básico para mexicana, tailandesa, chinesa e muitas outras cozinhas. Início cozinheiros que estão experimentando com receitas destas culturas muitas vezes dependem de arroz instantâneo ou de arroz em sacos por causa da crença equivocada de que arroz instantâneo é bem sucedido mais frequentemente do que simples arroz fervendo. Guardar dinheiro pular o embalado, arroz pré-cozinhados e fazer o seu próprio arroz a partir do zero. Simples arroz é cozido utilizando os mesmos métodos e equipamentos como arroz instantâneo, e custa muito menos para comprar.

Instruções

1

Medida 1 xícara de arroz em uma tigela grande. Encha a tigela com água para cobrir o arroz e agite o arroz em torno da água. A água vai virar leitoso.

2

Despeje a água leitosa inclinando a bacia em cima da pia ligeiramente. Segure a taça com uma das mãos e coloque a outra mão em frente de onde a água vai derramar para conter o arroz. Adicione mais água fria para a tigela depois de deitar fora o primeiro lote. Bochechar este lote em torno da mesma maneira. Deitar fora esta água e adicione água fria uma terceira vez. Deixar o arroz em água durante 30 minutos.

3

Despeje o arroz e água em uma peneira de malha fina. Permitir que o arroz para drenar completamente.

4

Coloque o arroz em uma panela com um fundo resistente. Adicionar 1 3/4 xícaras de água e uma pitada de sal. Coloque a panela no queimador e coloque o fogo alto.

5

Aqueça o arroz até que a mistura começa a ferver. Abaixe o fogo imediatamente até que o arroz e água estão em um ferver nua. Coloque a tampa na panela e deixe por 12 minutos.

6

Levante a tampa levemente para dar o arroz uma espiada. Se toda a água tenha absorvido, retire a panela do fogão. Se não, deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos.

7

Retire a panela do fogo e deixe-o sobre o balcão com a tampa ainda no lugar. Tampe a panela com uma toalha de cozinha para ajudar a manter o calor. Deixe o arroz descansar por 5 a 30 minutos, dependendo de quanto tempo leva para terminar de cozinhar o resto de sua refeição.

8

Retire a toalha, levantar a tampa e perfumarias os grãos de arroz com um garfo ou um conjunto de pauzinhos. Sirva o arroz imediatamente.