A maioria das ferramentas bolo de gelo feitos para padeiros home não tem a força de ferramentas criadas para padeiros comerciais. Ferramentas de formação de gelo força industrial pode fazer seu primeiro ou décimo incursão decorar menos estressante. Mesmo as melhores ferramentas, no entanto, não irá substituto para praticar as diferentes técnicas e utilizando a ferramenta correcta.

Bolo de suporte

Um carrinho do bolo funciona como um Susan preguiçoso; ele gira assim que o bolo se move enquanto você ficar no mesmo lugar. Fabricantes bakeware industriais torná-los fora de uma boa qualidade e de metal de espessura. Versões Home-cozinheiro consistem em um ou outro metal mais fino ou plástico. Isto reduz o custo do suporte do bolo e a sua durabilidade.

Glacê Espátula

Uma espátula de gelo se parece com uma faca sem ponta afiada. A lâmina larga polegadas atribui em uma alça. Alguns têm uma curva-los como uma espátula de cozinha. Bakeware fabricantes industriais de formação de gelo fazer espátulas de metal com um cabo de madeira ou silicone. Feita a partir de menor qualidade metal ou plástico com um cabo de plástico ou madeira, espátulas de gelo para uso doméstico custa menos do que as versões profissionais.

Crosta de gelo mais suave

Uma crosta de gelo mais suave, também chamado de scrapper, se parece com um pedaço de metal de formato estranho inútil ou plástico, mas faz 90 graus ângulos mais nítidas e um casaco aspirador de pó. Para a maior parte, você não vai encontrar esta ferramenta na loja da média. Se você fizer isso, mais suave pode ser uma combinação de mais suave e pente. Um pente de confeiteiro cria desenhos na geada. Estas ferramentas são baratos, para começar. Então, existe pouca diferença entre a casa eo grau industrial.

Pastelaria Malas e Suporte Pastry Bag

Sacos de pastelaria são tanques para gear. A diferença entre a casa e sacos industriais, é a qualidade do material. Apoio saco de confeitar permite que você coloque o saco de confeitar preenchido com crosta de gelo sem obter a cereja no topo da tabela. Ele também suporta a bolsa enquanto você preenchê-lo, fazendo sacos de pastelaria mais fácil de manusear. Início cozinheiros usar um metal barato ou suporte de plástico único saco. Variedades comerciais podem conter dois ou mais sacos e usar uma combinação de plástico e metal.

Dicas de decoração

Dicas de decoração, que atribuem a uma extremidade do saco de confeitar, distribuir a cereja sobre o bolo em diferentes formas e espessuras. As versões industrial são feitos de alumínio mais durável.