Se você apreciar o sabor de carnes fumadas e ama assar você pode querer fumar suas próprias carnes em casa. Você pode fumar carnes si mesmo utilizando quer uma panela de água ou o método indireto na churrasqueira.

Água Pan Fumar

Um fumante pan água usa uma panela que contém líquido e é colocado entre as brasas ea carne. Coloque a panela acima das brasas e polvilhada com lascas de madeira embebido, em seguida, coloque a carne no fumante acima da panela de água.

Método Indireto

Você pode encontrar este método conveniente se você já tem um churrasco com uma tampa. Apenas aquecer as brasas de um lado da grade (ou ativar jatos de gás de um lado). Coloque pedaços de madeira embebido sobre as brasas, e colocar a carne no lado frio da grade e feche a tampa. Este é o método indirecto de cozimento.

Prazo

Independentemente do método escolhido há fogo envolvido, de modo a ser seguro sustento um olho em seu churrasco / fumante, enquanto você estiver usando. Ambos os métodos pode levar quatro a 12 horas, dependendo do tamanho da carne está a fumar.