Cada bebida tem o vidro perfeito para aumentar a riqueza do seu aroma e sabor. Os amantes de vinho do porto sabem que a sua libação quarto favorito necessidades para respirar e uma temperatura equilibrada para o sabor de alcançar o seu pleno potencial. Assim como conhaque é tradicionalmente servido em uma taça, há tipos específicos de óculos que vai trazer o melhor em seu precioso vinho do porto.
Sobre o Vinho do Porto
Vinho do Porto é um doce, rico vinho de cor vermelho ou tawny profunda e é frequentemente servido para a sobremesa. Ele tem uma história de milênios em Portugal e mesmo que produtos semelhantes são criadas em outros países, apenas os vinhos que são produzidos na Região Demarcada do Douro de Portugal estão autorizados a ser rotulado de "porto".
Vinho do Porto tem um conteúdo de álcool mais elevado do que os vinhos normais devido a uma base forte espírito uva, um tipo de chamada aguardente aguardente, que é adicionado ao processo para interromper a fermentação das uvas. Isso mantém algum do açúcar original é de uva em vinho. Como passo final, a porta é deixada envelhecer e para desenvolver um quente, da terra e, ao mesmo tempo que sabor frutado pode ser uma reminiscência de ameixas doce ou cerejas.
Vinho do Porto Óculos
Copos tradicionais de vinho do porto são um toque menor do que copos de vinho regulares e têm uma haste longa médio, uma forma de tulipa alongada com uma vasta parte inferior e apenas um topo ligeiramente mais estreito. Esta forma elegante permite que o aroma do vinho a evoluir totalmente e ficar.
Há de fato um copo de vinho oficial do porto, que foi encomendado pelo Instituto de Vinhos do Porto e Douro e desenvolvido pelo renomado arquiteto Português Álvaro Siza.The projeto baseia-se na forma clássica, adaptado com o conhecimento moderno e tecnologia de fabricação de vidro.
Novos tipos de óculos
A variedade de óculos perfeito do vinho do porto está crescendo com novos criadores que exploram o assunto. Um dos novos tipos de vidros de vinho do porto é uma versão stemless que permite o vinho para estar mais perto do calor da mão enquanto ele está sendo rodado ao redor.
Se você tem uma boa garrafa de vinho do porto e nenhum vidro "perfeito" em qualquer lugar perto, escolher qualquer copo de vinho encorpado ampla ou até mesmo um copo cordial menor.
Como Servir Vinho do Porto e que não fazer
Vinho do Porto é melhor servido à temperatura ambiente. Ele não tem que ser arejado como outros vinhos, mas decantação correta sobre uma vela apoia as sutilezas do sabor.
Não servem vinho do porto sobre cubos de gelo, em recipientes de plástico ou de espuma. Frio e aguado, este elixir delicioso vai perder o sabor e seu aroma.
Nunca encha o copo até a borda. Bons vinhos precisam de espaço para se movimentar. Preenchê-lo para cerca de um terço ou metade.