Cozinha alemã é diversificada e reflete diferenças em todo o país. Não são apenas os pratos diferentes com base na região, mas os termos usados ​​também podem diferir amplamente. Há alguns termos culinários comuns que você pode se deparar como você viajar ou aprender sobre a Alemanha.

Medições

As medições utilizadas em culinária na Alemanha são diferentes daqueles utilizados na América. Em vez de medir em onças, alemães usam gramas para todas as medições de peso, incluindo a libra. Para medições de líquidos, o padrão americano de copos e pintas é substituído por mililitros e litros. Um pacotinho de manteiga é a Alemanha é a manteiga ein stuckchen, e uma pitada ou pitada de algo é um "prêmio." Alemães também cozinhar usando temperaturas em graus Celsius, em vez de Fahrenheit como os americanos fazem.

Alimentos

Muitos termos culinários diferentes em todo o país referem-se a mesma comida. Vinho de maçã é apfelwein, ou em Frankfurt, Ebbelwoi. Donuts ter várias condições, incluindo Berliner pfannkuche, Berliner, Kreppel, fastnachstküchle, krapfen, fashingskrapfen, pfannakung. O suco de fruta é conhecida como Fruchtsaft e obstsaft.

Alimentos especiais alemãs

Certos alimentos são específicas para a Alemanha, muitos deles usados ​​para celebrações do feriado. Stollen é um pão alemão que é feita a partir de setembro a dezembro. Gluhwein é um Mulled alemães vinho tinto picantes fazer em torno do Natal. Às vezes, um tiro de rum escuro ou cordial é adicionado a ele. Lebkuchen é um biscoito macio, tipo bolo alemão que contém nozes. Eles são muitas vezes revestidas de chocolate escuro ou brunido com açúcar.