Burritos carne pode estar intimamente associado com comida mexicana, mas esta oferta contemporânea está longe de ser tradicional. O primeiro avistamento documentado de um burrito ocorre em 1922 no menu de um café Tucson, Arizona, embora o burrito é acreditado para ter originado na cidade fronteiriça mexicana de Chihuahua por volta da virada do século. Enquanto não há é documentado, receita dura e rápida para burritos "autênticos", algumas especiarias aparecem repetidamente em muitas receitas de carne burrito.
Pimenta
Muitos temperos carne burrito incorporar pimenta, mas o tipo de pimenta utilizado difere de receita para receita. Chef Aaron McCargo Jr sautes poblano chili peppers - pimentas verdes com um calor suave e peles grossas - com alho e cebolas ao preparar a carne moída para burritos. "Gourmet" revista recomenda genéricos pimentas verdes para seus burritos carne, mas a distinção entre Anaheim - Califórnia - pimentões verdes e Novo México pimentões verdes é importante. Anaheim pimentões verdes são verde-claro e adicionar um baixo nível de calor para um burrito, enquanto Novo México pimentões verdes são um pouco mais escura e extremamente quente. Para um sabor smoky com fogo baixo, "Better Homes and Gardens" usa pimentas chipotle, que são pimentas jalepeno que foram fumados até que o são uma cor marrom profundo. Pimentas chipotle pode ser comprado seco ou enlatado no molho de adobo.
Cominho
Originalmente crescido no Egito e em outras áreas do Oriente Médio, as plantas de cominho agora são cultivadas em todo o mundo, incluindo o México. Sementes de cominhos secas são utilizadas no cozimento, e pode ser moído em pó ou usado como vagens inteiras. Um tempero relativamente suave, cominho dá pungência e tempero para qualquer prato. Enquanto cominho é usado frequentemente em pratos mexicanos, ele também é encontrado com freqüência em receitas para o indiano, cozinha marroquina e chinesa. Cozinha português e espanhol também se baseia em sabor acentuado e distintivo do cominho, mas fora desses dois países cominho é raramente encontrada na culinária européia.
Limonada
A cal veio pela primeira vez para o México com colonos espanhóis durante as conquistas dos séculos 15 e 16. Hoje, limes mexicanos são encontrados na maioria dos supermercados, onde são vendidos como limes genéricos. Muitos pratos mexicanos possuem suco de limão ou são servidos com fatias de limão ao lado. Embora não seja freqüentemente usada em recheios de carne moída, suco de limão é encontrado em muitas receitas para retalhado e cortado enchimento carne burrito. "Bon Appetit" sabores suas Burritos de carne bovina do Rio Grande com suco de limão, assim como o chefe Rick Bayless, um intérprete de renome da cozinha mexicana, em sua receita para grelhados Fraldinha. Embora a sua receita é originalmente destinado para taco de enchimento, a carne pode ser utilizado para burritos bem.
Alho
Lascas de alho recém-cortada freqüentemente aparecem em muitas receitas para recheio de carne burrito. Primeiro crescido no antigo Egito durante a construção das pirâmides, o alho pode ser encontrada em praticamente todas as cozinhas de todo o mundo, a partir de sofisticados pratos franceses, ensopados africanos exóticos, preparações chineses pungentes e comida mexicana picante. Não só é o alho um burrito carne tempero salgado e picante, mas de acordo com a Universidade de Maryland do centro médico, a pesquisa indica que o alho contém poderosos antioxidantes que podem ajudar a doença cardiovascular combate, baixa pressão arterial e reduzir o risco de desenvolver certos tipos de câncer.