Carne de porco tem um sabor mais sutil do que a carne vermelha, tais como carne de cordeiro. Muitas especiarias e condimentos vai fazer esta carne finamente texturizada mais saboroso. Carne de porco gosto melhor quando assados ​​ou grelhados. Muitos temperos como pimenta, erva-doce e alho irá adicionar sabor e profundidade para pratos de carne de porco. Frutas também traz o sabor de carne de carne. Use peras, maçãs e ameixas em molhos que acompanham a carne de porco. Esta carne também combina bem com vinhos brancos.

Erva-doce

Pares de sementes de erva-doce bem com pratos de carne de porco. Você pode usar sementes de funcho para muitos cortes diferentes de carne de porco. Você pode querer moer sementes de erva-doce com pimenta preta em um moinho de café ou processador de alimentos para fazer um pó fino em vez de usar sementes inteiras. Brasão as costeletas de porco ou um lombo de porco inteiro com azeite, sal e pimenta. Polvilhe as sementes de funcho grosseiramente chão sobre a carne. Assado no forno juntamente com batatas, cebolas e bulbos de funcho fresco.

Chinês Cinco Spice

Para um prato de carne de porco fumado e picante, use chinês cinco especiarias em seu porco. Pois, uma barriga de porco crocante chinês, sufocar a carne em 2 colheres de sopa. do chinês cinco especiarias em pó. Asse a barriga de porco até ficar crocante. Sirva com um molho asiático imersão feita a partir de soja, gengibre, açúcar mascavo e suco de limão, temperos que também vão bem com carne de porco.

Alho e Rosemary

Alho e alecrim trabalho como grandes temperos para muitas carnes, incluindo carne de porco. Se você assar um lombo de porco ou no ombro, alho e alecrim irá infundir na carne durante o cozimento. Faça uma mistura de tempero de alho, cravo pressionadas alecrim fresco picado, sal marinho e pimenta moída na hora. Esfregue esta mistura sobre a carne de porco antes de assá-la no forno. O azeite também adiciona um monte de sabor. Se cozinhar costeletas de porco em uma panela no fogão,

Idiota

Para um grande, arrojado, carne de porco prato usar um picante, empurrão especiarias doces esfregar. Um tempero empurrão inclui açúcar mascavo, sal, pimenta da Jamaica, pimenta caiena, pimenta do reino moída, granulada cebola em pó, canela em pó, alho em pó granulado, cominho em pó e tempo seco. Misture esses ingredientes em uma tigela pequena. Você pode armazenar este pó empurrão por até um mês. Aplique esta esfregar a costeletas de porco ou costelas de porco. Assar a carne de porco lentamente no forno ou grill.