Não há nada como panquecas quentes no café da manhã em uma manhã de fim de semana preguiçoso. Servido com xarope de bordo, as panquecas pode embalar uma contagem de calorias bolada. Para salvar algumas calorias, você pode eliminar o óleo da receita substituindo frutas ou produtos lácteos. Alguns substitutos salvar mais calorias do que os outros fazem, mas mesmo os substitutos ricos em calorias são bons, se você está simplesmente fora de óleo.

Manteiga

Você pode substituir a manteiga por petróleo, mas é melhor se você esclarecer a manteiga em primeiro lugar. Para esclarecer a manteiga, derreta no microondas ou em uma panela no fogão. Deixe a manteiga derretida sentar-se até que a espuma sobe para o topo e remover a espuma a partir do topo. Verter a manteiga clarificada dos sólidos de proteína na parte inferior do recipiente ou filtrá-la através de gaze humedecido. A manteiga clarificada vai ficar bom por um longo tempo, por isso é fácil de fazer um grande lote de uma só vez e armazená-lo na geladeira. Use um pouco mais manteiga do que o óleo que a receita pedia.

Ameixas, bananas ou outras frutas

Faça um purê de sua fruta favorita e usar isso como um substituto para o petróleo nas panquecas. Cozinhe as frutas em uma panela no fogão até ficar macio o suficiente para esmagar com um garfo. Após o fruto esfria, colocá-lo em um processador de alimentos e pulse o processador até que o purê é picada finamente, mas parar antes que se torne um líquido fino. A fruta pureed não vai durar muito tempo na geladeira, mas você pode encher uma bandeja de cubos de gelo com o purê e congelá-lo. Retire os cubos depois que eles congelar e colocá-los em um saco plástico ou outro recipiente congelador. Você pode apenas remover um ou dois quando você quer um substituto do petróleo.

Molho de maçã

Faça as panquecas com compota de maçã em vez de óleo. Maçã sem açúcar substituto no mesmo valor do óleo na receita. Se a receita pede 2 colheres de chá. de óleo de usar 2 colheres de chá. de compota de maçã em vez disso. Não compota de maçã não tem um sabor forte embora não têm algum sabor de maçã. Se o sabor da maçã é perturbador, fazer compota de maçã para passar por cima das panquecas. Compotas de maçã são fáceis de fazer; basta cozinhar maçãs descascadas com açúcar e um toque de canela. Um pouco de suco de limão vai iluminar o sabor da compota.

Leite desnatado, iogurte ou Tofu

Outro substituto para o petróleo em panquecas é leite, iogurte ou tofu. Se você está contando calorias, use leite desnatado em vez de leite integral. Para cada um destes, podem ser substituídos um para um com o óleo de chamada para a sua receita de panqueca. Iogurte irá adicionar um pouco de mordida para as panquecas, bem como receitas leitelho. Mesmo iogurte com sabor de fruta pode ser usado em uma pitada e as panquecas terá um sabor frutado. Novamente, se o sabor da fruta leve é ​​perturbador, adicione compota de frutas ou canela para complementar o aroma de frutas.