Panquecas são fáceis de preparar como uma rápida refeição café da manhã ou como um lanche a qualquer hora. Você pode preparar diversas variações panqueca interessantes, misturando queijo ou frutas açucaradas - todos os quais aumentam o teor de gordura de panquecas. Você ainda pode desfrutar de uma panqueca saudável e reduzir significativamente a sua calorias e teor de gordura usando compota de maçã em vez de óleo para prepará-lo. Compota de maçã tem um alto teor de umidade e baixo teor de gordura que faz com que seja um substituto saudável para o óleo em panquecas.

Instruções

1

Use maçã sem açúcar como um substituto para o petróleo. Substituir o óleo com uma proporção igual de maçã sem açúcar em sua massa de panqueca. Por exemplo, se a receita de panqueca apela para 1 colher de sopa. de azeite de oliva, use 1 colher de sopa. de compota de maçã em vez disso.

2

Misturar os ingredientes secos e os ingredientes húmidos separadamente. Misture os ingredientes secos, como farinha, o bicarbonato de sódio, açúcar e sal em uma tigela separada. Misture os ingredientes molhados, incluindo o leite ou soro de leite, ovos e compota de maçã em outra tigela com um garfo ou batedeira até ficar homogêneo. Misture os ingredientes secos e molhados juntos apenas quando estiver pronto para cozinhar as panquecas. Isto irá evitar a formação de glúten, como resultado de um contacto prolongado da farinha com o líquido.

3

Sirva o pancake preparado com uma cobertura à base de fruta, tais como geléia de mirtilo ou qualquer geléia de sua escolha. Compota de maçã empresta um sabor suave para panquecas. Você também pode compensar o sabor sem graça por adição de 2 colheres de sopa. de purê de frutas e ¼ colher de chá. de canela para a massa de panqueca.