Melancia se torna granulada e seca, quando ele amadurece após o ponto ideal em que ele deve ser comido. Uma melancia ideal é úmido e suculento. Sua carne é brilhante, ao invés de maçante e piegas. Compre melancias frescas, armazená-los em temperaturas frias, e comê-los logo após a compra, a fim de garantir que você nunca comer uma melancia granulada novamente.

Processo de amadurecimento

Jardineiros Melancia contar com vários sinais para dizer-lhes quando uma melancia está madura e pronta para colher. A luz gavinhas verdes na haste da melancia virar marrom quando maduro. A pele fica com uma cor de melancia sem brilho, e se torna resistente à penetração pela miniatura. Finalmente, a parte inferior da melancia, onde se encontra em terra, fica com uma cor amarelada. Melancia amadurecimento pode ser acelerada por pegar o fruto e colocando-o dentro de um saco de papel, mas uma melancia submetido a este tratamento pode rapidamente se transformar a partir maduro para granulado.

Escolhendo uma melancia

Ao selecionar uma melancia para comer, testá-lo, batendo-lo. A melancia madura irá emitir um baque oco. Compre melancias que são simétricas, com cascas que são firmes e sem mácula. Se um lado do melão é plana e marrom-amarelada, que indica que a melancia tem sentado no chão há muito tempo e está pronto para comer. Se você está comprando fatias do corte de melancia, olhar para uma cor brilhante e textura úmida ao fruto, para que você não acabar com melancia granulado.

Armazenar e que come a melancia

Melancia temporada nos Estados Unidos estende-se desde meados de junho até o final de agosto. Este é o momento ideal para pegar um doce, melancia local a partir da mercearia. Melancia pode ser armazenado à temperatura ambiente durante até 2 semanas. Lave-o com água e sabão antes de cortá-lo. Uma vez que você cortá-la, refrigerar todos os pedaços que sobraram em sacos plásticos ou recipientes, ou eles vão se tornar granulada de exposição ao ar.

Receitas da melancia

Se você encontrar o seu melancia para ser um bocado granulado, tentar combiná-lo com outros ingredientes em uma receita, em vez de comê-lo por conta própria. O Washington Post tem uma receita para o melancia pizza, que inclui uma mistura de Brie e Parmigiano-Reggiano. A melancia, juntamente com folhas de manjericão, é adicionado próximo do fim do processo de cozimento. Melancia também pode encontrar seu caminho para uma salada, com rúcula, cebola e nozes crocantes para equilibrar suavidade da melancia.