Para os amantes de frutos do mar, ostras são um grande prato de servir, seja cru ou cozido. Este molusco versátil pode ser servido de muitas maneiras: cozido, fritos ou como além de sopas. A forma mais comum e popular para comer ostras frescas é servido cru. Ostras frescas são baixos em colesterol e gordura. Eles também são uma boa fonte de minerais e proteínas.

Grelhados ou assados ​​Ostras

Ostras pode ser servido cozido ou grelhado na sua meia concha. A fervida ostra prato comum é chamado Ostras Rockefeller. Neste prato, ostras são cobertas com uma variedade de ingredientes como farinha de rosca, a salsa e outras ervas. Molho de manteiga é adicionada ao prato antes de ser cozido ou assado. Este é o melhor para as pessoas que preferem ostras preparados com as primas. Outra maneira de servir ostras é colocar molho Worcestershire e manteiga sobre eles antes de grelhar em um fogo aberto. Ostras cozidas também pode ser servido como um ingrediente adicionado à massa ou caçarola pratos.

Mexa frito Ostras

Para fazer stir frito ostras, casca e drená-los em primeiro lugar. Mexa frite o gengibre, cebola e alho por cerca de um minuto antes de adicionar em ostras, molho de soja e suco de laranja. Atire e misture os ingredientes para alguns segundos, em seguida, adicione o amido de milho que tenha sido misturado com água. Deixe ferver até a mistura ficar espessa. Prato e sirva os stir frito ostras com arroz cozido no vapor.

Ostras cruas

Uma maneira atrativa de servir ostras está em uma taça de champanhe. Coloque algumas aparas de gelo no fundo do copo de champanhe. Remover ostras do shell e coloque pelo menos seis as médias no topo das aparas. Em uma tigela, faça o molho misturando uma colher de sopa. de suco de limão, ketchup e molho inglês. Adicionar rábano ralado, uma pitada de sal e molho Tabasco na mistura. Despeje a mistura em cima das ostras e enfeite com raminhos de aipo.

Ostras no Sopa Bouillabaisse

Ostras podem ser servidos em sopas, ensopados e até mesmo ensopados. Um prato de sopa de frutos do mar com mariscos e ostras é sopa bouillabaisse. Outros ingredientes incluídos neste prato são pargo, lagosta, mexilhões, camarão, caranguejo e lagosta. Ostras, mariscos e mexilhões precisa ser limpo e limpos em água corrente antes de serem adicionados ao pote com suas conchas. Quando as conchas completamente aberto, o prato pode ser servido com pão.