Pode ser difícil encontrar a iniciativa de preparar uma refeição completa a partir do zero depois de um longo dia de trabalho. No entanto, as refeições take-out tendem a ser elevados em calorias, refeições congeladas e muitas vezes contêm conservantes e outros produtos químicos que você pode preferem não consumir. Ao manter a lista de ingredientes curto ea preparação simples, você pode cozinhar uma refeição a partir do zero que você vai se orgulhar e não vai se sentir culpado consumo.

Arroz pilaf

O "pilaf" em "pilaf arroz" refere-se à preparação; em fogo médio-baixo, cozinhe o arroz em manteiga ou óleo até que ele começa a cheirar perfumado e aprofundar na cor ligeiramente. Depois disso, adicione o caldo e coza o arroz por cerca de 15 minutos, deixando o pote selado repousar durante mais 20 minutos depois. Use esta técnica como uma base, e deixe sua imaginação correr solta. Por exemplo, arroz pilaf de Alton Brown para o Food Network contém cebolas, pimentões, as raspas de laranja, açafrão, ervilhas, uvas passas e pistácios. Porque o arroz tem um sabor neutro por conta própria, você pode adicionar seus vegetais e proteínas favoritos sem medo de estragar o produto final.

Peixes em um malote

O peixe é popular com comedores preocupados com a saúde devido ao seu alto nível de proteína contra baixo teor de gordura. Uma maneira simples de preparar peixe com muito pouca possibilidade de erro é colocar um filé de peixe em uma grande folha de papel alumínio com manteiga ou azeite, cebola e alho picado. Tempere com sal e pimenta a gosto e retire uma pequena quantidade de suco de limão por cima, tendo o cuidado de segurar a mão sob o limão para pegar as sementes. Adicione algumas temperos complementares, tais como tomilho, endro, erva-doce ou uma baía algumas folhas. Rosemary funciona bem com salmão. Dobre a folha em forma de bolsa e feche-o bem. Asse em forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos ou até feito.

Marinara Sauce

Molho de espaguete em um frasco muitas vezes tende a falta sabor. Você pode fazer uma versão muito mais saborosa no seu próprio e economizar dinheiro através da combinação de tomates cortados enlatados, azeite, alho picado fresco ou seco manjericão, orégano, sal e pimenta no liquidificador. Mistura-se a brevemente ingredientes para combiná-los e formar um molho. Se você gosta de pedaços de tomate em seu molho de espaguete, não misture até ficar homogêneo. Cozinhe a mistura em uma panela e colher-lo sobre o macarrão quente. Para adicionar proteína para seu molho marinara, cozinhar almôndegas separadamente e, em seguida, adicione-os ao molho de marinara de reaquecimento, ou uso ensacado substituições almôndegas vegetarianas.

Sopa de brócolos

Cozinheiro chefe televisão famoso Gordon Ramsay popularizou uma receita simples para sopa de brócolos que utiliza apenas alguns ingredientes para criar uma sopa que faz um excelente complemento para muitos tipos de refeições. Ferva vários floretes de brócolis até que eles são cozido e macio, em seguida, coloque as florzinhas em um liquidificador com um pouco da água do cozimento. Adicione sal a gosto. Mistura-se a mistura até que seja liso. Se você tiver um liquidificador com uma abertura no topo, lembre-se de misturar lentamente para evitar queimaduras. Coloque um pequeno medalhão de queijo de cabra em uma tigela e despeje a sopa em torno do queijo. Adicione um pouco de azeite para a sopa antes de servir.