Qualquer cocktail tem um gosto melhor quando suco fresco é usado em vez de enlatados ou engarrafados. Sucos enlatados são processados ​​com calor que muda o sabor. Sumos congelados têm sido concentrada por remoção da água. Sumos vendidos na secção refrigerado são expostos ao calor bem como através do processo de pasteurização. Use uma centrífuga juicer, liquidificador ou espremedor de citrinos para extrair o suco fresco para seus cocktails.

Cítrico

Margaritas depender de suco de limão como o ingrediente chave. Mimosas misturar champanhe e suco de laranja. Mude-se os sabores usando outras frutas cítricas, como laranjas de sangue para um rubi vermelho suco ou de toranja rosa. O limão é muito azedo para substituir completamente limão ou suco de laranja. Use-o para substituir 25 por cento dos sucos. Citrinos frescos devem sentir pesado para seu tamanho. Não use um espremedor de citrinos para a centrífuga. O óleo na pele é liberado para o suco, que acrescenta nota dura para o suco.

Fruta

Daiquiris combinar rum, gelo, açúcar e suco de frutas. O daiquiri clássico centra-se em suco de limão, mas isso não significa que você tem que. Suco de morangos frescos no liquidificador para substituir o suco de limão ou adicionar a ele. Melão, pêssegos e outros frutos podem ser utilizados em daiquiris também. Um daiquiri melancia é especialmente arrefecimento em um dia quente de verão. Congele a mistura até que seja piegas ou sirva imediatamente. Diminuir o açúcar na receita daiquiri ao usar frutas mais doces do que o calcário.

Bloody Mary

Bloody Mary vem à mente quando se pensa em cocktails à base de suco de tomate. Você vai ter um sabor mais fresco se você usar tomates frescos no liquidificador. A bebida final será um pouco mais grosso do que quando feito com suco de tomate enlatado. Alterar o sabor adicionando cenoura ou beterraba suco. Desde que a maioria Bloody Mary são feitos com sementes de aipo, adicione o suco de aipo. A cor verde pálido deve ser escondido pelo suco de tomate vermelho brilhante.

Sucos de vegetais

Copa Pimm pede pepinos como um ingrediente juntamente com refrigerante lima-limão e gim. -Se o efeito de arrefecimento do pepino usando suco de pepino na receita, assim como a fatia de pepino como um ingrediente. Descasque o pepino se você estiver usando um liquidificador em liquefazer. Deixar a casca com um espremedor de centrífuga. O espremedor irá remover a casca para você. Alterar o sabor ea cor de um Bloody Mary completamente substituindo espinafre, ervilha Inglês e suco de feijão verde para o sumo de tomate; talvez chamar-lhe uma valente Mary vez.