Apesar de vinho do porto vem de Portugal, goza de bastante popularidade na Irlanda e Inglaterra. Os irlandeses têm levado a mistura do porto com a sua própria cidra irlandesa criando uma bebida única e complexa que pode ser desfrutado em qualquer época do ano. Embora existam múltiplas variedades de vinho do porto, é mais importante que você escolher o correto para fazer uma cidra porto agradável.

A escolha de um porto

Existem diversas variedades de vinhos do Porto, incluindo: Porto branco, rubi, porta porto vintage, porto Tawny e tarde porto Bottled Vintage. Todos estes são excelentes vinhos em seu próprio direito, mas porta ruby ​​é o preferido para cidra irlandesa. As portas do vintage mais caros, tipicamente com idade de 30 anos, também são uma boa opção se o dinheiro não é problema.

Porto Hot

Este cidra e porta bebida irlandesa comum é surpreendentemente fácil de fazer. Insira quatro dentes de alho em uma fatia de limão. Despeje uma onça de porta de rubi, uma colher de chá de açúcar e uma onça de cidra irlandesa em um copo. Adicione o limão para o copo e encha até a borda com água quente. Sirva esta deliciosa bebida quente imediatamente.

Mulled Porto

Porta Mulled é servido em praticamente todos os bar na Irlanda. É uma combinação clássica de cidra e vinho do porto envolvendo vários ingredientes de escolha. Combine o seguinte em uma panela grande: 750 ml porto, 2 xícaras de água, ¼ xícara de açúcar branco, 2 laranjas, 1 pau de canela, cravo inteiro 12. Como você trazer os ingredientes para ferver adicione as seguintes especiarias: ½ colher de chá de cada de pimenta da Jamaica, noz-moscada e mace. Corte as laranjas e adicioná-los à mistura. Deixe esfriar um pouco e sirva em copos de café irlandês.

Irish Stout Sangria

Embora esta bebida é reconhecidamente menos tradicional, ainda incorpora porto e é delicioso. Combine 16 onças Cerveja stout irlandesa ou cidra escuro, ½ onça ruby porto e ½ onça xarope de açúcar simples. Noz-moscada e canela Grate no topo.