Pedras de pizza são interessantes na medida em que, como todos os produtos de grés, que absorve alguns dos óleos e sabores de alimentos cozidos sobre eles. Da mesma forma, pedras irá absorver sabores de produtos de limpeza e sabonetes, por isso deve ser tomado cuidado para evitá-los. Enquanto frágil no sentido de que podem quebrar-se quando deixado cair, são duráveis ​​em que eles podem ser congelados, cozido e refrigerado. A maioria das pedras de pizza são feitos de argila livre de chumbo.

Instruções

1

Limpe a sua pedra de pizza com água quente. Sabões e produtos de limpeza pode sabor a sua pedra e os alimentos que você cozinhar nele. É comum para eles para descolorir ao longo do tempo, assim que você também pode usar uma pasta de bicarbonato de sódio periodicamente para limpeza profunda. Quando você usar bicarbonato de sódio pasta, aplique uma pequena quantidade em um pano macio ou uma esponja e esfregue levemente em um movimento circular e enxaguar abundantemente com água quente. Deixe sua pedra fria à temperatura ambiente antes de lavar.

2

Temp sua pedra pela aplicação de uma fina camada de anti-aderente cozinhar de pulverização para a superfície interior antes de as primeiras utilizações. Pedras são geralmente feitos de barro sem chumbo, de modo que irá absorver grande parte do petróleo e os sabores irão reforçar os alimentos que você cozinhar para a vida da pedra.

3

Cozinhe os alimentos em sua pedra de pizza de acordo com a temperatura da receita. Ocasionalmente, um ou dois minutos podem necessitar de ser adicionado ao tempo de cozedura de cerca de receitas de cozimento quando usando uma pedra. Evite grelhar alimentos na pedra e expô-lo a temperaturas extremas. Distribuir alimentos uniformemente e evitar alimentos aglomerem.