A melancia é um dos favoritos de verão e um convidado freqüente em churrascos e piqueniques. Enquanto esta fruta doce e carnuda pode ser comido por conta própria, ele também pode ser apreciado como o principal ingrediente de uma variedade de pratos que vão desde salgados a doces.
Seleção de uma melancia madura
Uma pitada de sal sobre a carne da melancia acentua sua doçura natural.
Melancia gelada pode ser firmado e servido por conta própria. Se você está servindo de melancia em sua forma pura, certifique-se que atingiu a maturidade. Examinando o lado de fora da melancia fornece dicas para saber se a melancia está madura. A maçante, ao invés de brilhante, cor indica maturação. A coloração do local onde a melancia estava descansando no chão é outro indicador. Um melão maduro tem um fundo que é cremoso ou de cor amarela. Em um melão verdes, o local será branca ou verde pálido.
Saladas Savory
Sirva saladas melancia gelada. À temperatura ambiente, a melancia vai amolecer e tornar-se congestionado.
Enquanto melancia é conhecida por sua doçura, ele também funciona bem em pratos salgados, como saladas. Use a receita para sua salada favorita e melancia substituto para a alface. Para uma salada grega de inspiração verão, misture melancia sem sementes em cubos, queijo feta, azeitonas pretas e cebola vermelha. Misture com uma hortelã e molho de azeite. Para uma versão latino-americana, misture melancia, queijo cojita, jicama e manga com um curativo abacate. Por algum sabor asiático, misture melancia, tangerina e amêndoas com um molho de gergelim. Sinta-se livre para adicionar proteínas magras, como peito de frango grelhado, camarão e bife de saia.
Saladas de frutas
Qualquer um de suas frutas favoritas podem ser adicionados a uma salada de melancia.
Melancia pode ser caracterizado em uma salada doce com outras frutas de verão. Atire cubos de melancia, melão e melão juntos. Cubra com mirtilos, framboesas, amoras, morangos e uma garoa de mel. Outras frutas de verão adequados para saladas incluem manga, kiwi, mamão e abacaxi.
Melancia Cocktails
Você pode adicionar melancia misturado ao seu margarita mojito ou receita favorita.
Para um cocktail simples verão, adicione melancia misturado ou purê de sua bebida favorita tropical. Você pode até mesmo ser criativo e fazer a sua própria mistura. As possibilidades são infinitas, e aperfeiçoando uma receita cocktail leva tentativa e erro.