Canning é um método de preservação de alimentos em frascos de vidro para uso posterior. Frutas, legumes, molhos de tomate, geléias e geléias são alguns dos alimentos enlatados mais comuns. Frascos de conservas vem em uma variedade de tamanhos e tem uma tampa de metal - geralmente uma, tampa plana circular com um anel de metal usado para o fixar no frasco. Se as tampas são devidamente seladas, alimentos enlatados pode durar um longo tempo; a duração varia de acordo com o que está no frasco.

Instruções

1

Encha um frasco de conservas limpo com comida preparada, deixando uma polegada de quarto.

2

Limpar o rebordo do frasco com uma toalha de papel ou um pano. A borda limpa é essencial para vedação adequada.

3

Coloque uma tampa limpa no frasco, e prenda-o com o anel de metal da tampa. Aperte o anel ao redor do topo até que comece a resistir à pressão. Use novas tampas; velhos pode ser deformado ou o selo de borracha pode ser comprometida.

4

Coloque o frasco ou frascos em uma panela de água e calor para ferver. Mantenha os frascos neste banho de água fervente por 10 minutos, em seguida, desligue o fogo e deixar os frascos na água até que eles são legais o suficiente para remover. Colocá-las em uma toalha de pano em uma superfície firme e nivelada.

5

Testar as tampas de seis a oito horas mais tarde premindo no centro com um dedo indicador. Se uma tampa faz um som de estalo quando você soltar o dedo, não devidamente selado e o conteúdo do frasco terá de ser utilizado imediatamente, refrigerado por até três dias ou congelado para uso posterior.