Limpeza amêijoas Pismo completamente antes de comê-los crus ou cozinhá-los faz a diferença entre degustação da carne ou mastigar na areia arenoso. Amêijoas Pismo são cerca de 4 1/2 polegadas de diâmetro, e são encontrados em Pismo Beach ao longo da costa central da Califórnia. Com uma licença de pesca de água salgada, você pode molusco durante 10 amêijoas de Pismo por pessoa, por dia. Se você estiver craving frutos do mar frescos, você pode escavar, limpo e devorar amêijoas Pismo tudo em um dia.

Instruções

1

Encha uma tigela grande com água fria. Mergulhe os moluscos de Pismo na água e deixe-as de molho por pelo menos 20 minutos para soltar areia e sujeira.

2

Remova um molusco em um momento da tigela de água. Coloque cada clam sob frio, água corrente, enquanto esfregando-o com uma escova de cozinha limpa para remover areia e cracas.

3

Toque as conchas dos moluscos de Pismo abertas contra uma superfície dura. Os reservatórios que não fecham indicam os mariscos estão mortos e deve ser descartado, como as bactérias sobre eles podem causar a doença.

4

Amêijoas cozinheiro Pismo em casca ou abri-los entre a parte inferior e superior do escudo com uma faca clam. Corte o músculo dobradiça e retire o músculo clam shell do para preparar pratos como ensopado ou linguini com molho de mariscos.