Como limpar, preparar e cozinhar peixes

A pesca é um passatempo popular porque não é apenas relaxante, mas você começa a comer o que você pegar. Saiba como limpar e preparar o peixe que ele está pronto para desfrutar.

Instruções

1.

Configurar uma mesa fora. Deve ser perto de uma mangueira de água.

2.

Enxaguar minuciosamente o peixe com água fresca. Utilizar a ajuda de uma colher para raspar as escamas do peixe. Em seguida, enxágüe novamente. Se o peixe não tem escamas, ele terá de ser esfolado antes de cozinhar.

3.

Coloque o peixe em cima da mesa e coloque uma faca afiada abaixo das guelras. Cortar a cabeça e lave novamente.

4.

Corte para baixo da barriga centro do peixe e abrir o intestino para remover e descartar as entranhas. Lavar o peixe cuidadosamente e remover as membranas e outras partículas indesejáveis. Pat o peixe seco com toalhas de papel.

5.

Decida se para cozinhar o peixe inteiro ou filé-lo. Os peixes pequenos são normalmente preparados e todo o peixe maior deve ser filetes.

6.

Grelhe, pan-fry ou fritar o peixe e desfrutar.

Dicas:

  • O excesso peixe vai torná-lo seco e duro.
  • Mantenha sempre peixe no frigorífico ou em gelo antes de preparar.