Mahi-mahi peixe - também chamado de doirado - tem um lugar firme na lista das variedades de peixes havaianos populares. De acordo com o Serviço Nacional de Pesca Marinha, mahi-mahi é uma boa fonte de potássio, fósforo, vitaminas B6 e B12, niacina e selênio. Este concurso, peixe branco saborosa cozinha facilmente no forno com pouca preparação. Permitir que os sabores do peixe mahi-mahi para brilhar sem cobrir o peixe com molhos pesados ​​ou temperos. Grelhe mahi-mahi peixe rapidamente para cozinhá-lo completamente e em seguida, servi-lo para uma agradável refeição de marisco.

Instruções

1

Coloque os filés de mahi-mahi para a panela de frango. Escova de ambos os lados dos filetes com azeite, que cobre o peixe com uma camada uniforme de óleo.

2

Polvilhe sal e pimenta grossa uniformemente sobre os filés mahi-mahi dos dois lados. Posicione os filés de mahi-mahi que eles são pele-side-up no prato de frango de corte.

3

Posicione a cremalheira do forno assim que o peixe vai ser de cerca de 5 a 6 polegadas de distância do elemento forno e pré-aqueça a grelha a 450 graus Fahrenheit.

4

Coloque o mahi-mahi no forno por baixo da grelha e grelhe o peixe por cerca de cinco minutos.

5

Virar o mahi-mahi para o outro lado com o alicate e grelhe o peixe do outro lado por mais cinco minutos.

6

Verifique o peixe através da inserção de um garfo na carne. Se as bordas externas do peixe são crocante e dourada e os flocos de carne dentro facilmente com o garfo, retire o peixe do forno. Se o peixe não flake facilmente, grelhe-lo por mais dois minutos e verifique novamente.

7

Retire o peixe do forno e sirva imediatamente com manteiga derretida e fatias de limão.