Antes de comprar varas de carne, considere fazer o seu próprio snack varas no forno. Varas de carne são um petisco popular que tem sido em torno de quase tão longo como beef jerky. Os nativos americanos seca várias carnes de caça ao sol durante 3 a 4 dias. A vara receita da carne sobreviveu várias gerações, e é possível para qualquer um fazer o seu próprio. A quantidade de especiarias que você pode usar para fazer varas de carne permitem uma ampla variedade de sabores.

Instruções

1

Misture os ingredientes em uma tigela, exceto as tripas de colágeno. Amasse os ingredientes até que estejam bem misturados.

2

Adicione a mistura de carne nas tripas de colágeno. Use a ponta de uma colher de chá para ajudá-lo a embalar a carne na carcaça. Completamente encher as tripas completos com a carne.

3

Coloque as tripas de colágeno cheias na geladeira por 12 horas. Pré-aqueça o forno a 170 graus Fahrenheit.

4

Linha do fundo do forno com folha de alumínio. Isso vai pegar a graxa que vai cair a partir das varas de carne.

5

Furar um termômetro digital em uma das varas de carne. As varas de carne precisa atingir uma temperatura interna de 150 graus Fahrenheit.

6

Deixar a porta do forno rachado. Após as varas de carne cozinhar por uma hora, feche a porta do forno. Retire as varas de carne, uma vez que eles atinjam a temperatura interna desejada.

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Permitir que as varas de carne para esfriar em temperatura ambiente. Uma vez que eles se refrescar, você pode consumir com segurança as varas de carne.

8

Congelar quaisquer sobras de carne snack varas até que seja necessário.

Dicas:

• Você pode tripas de colágeno compras on-line, ou pergunte ao seu açougueiro local para encontrar uma loja especializada em sua área que vende as tripas.
• Use terreno peru ou frango em vez de carne.
• Experimentar com os temperos utilizados nas varas de carne. Fry uma pequena quantidade da carne em uma frigideira até que ele atinja uma temperatura segura. Adicione quaisquer temperos adicionais para a mistura até que ele atinja o seu sabor desejado.
• Considere fumar as varas de carne em vez de fazê-los em seu forno.
• Lave as mãos antes e depois de manusear carne crua.