Platters vegetais fazem uma adição saudável para um jantar, uma opção fácil para uma festa americana e uma escolha portátil para um piquenique. Platters vegetais servir lanche tão versátil ou um prato de lado buffet que são ideais para as festas e eventos que alimentam grandes grupos. Você pode optar por um prato de vegetais frescos ou um prato de vegetais assados, mas ambos os tipos de pratos são ainda melhor acompanhada por uma selecção de mergulhos e molhos.

Instruções

Prato de vegetais frescos

1

Escolha um prato grande ou bandeja de servir como a base para o seu prato.

2

Escolha uma variedade de legumes frescos, como cenoura, pimentão, couve-flor, abobrinha, pepino, rabanete, brócolis e ervilhas. Opte por versões veggie do tamanho da mordida quando você pode, como tomate cereja e cenouras de bebê.

3

Escolha variados tipos de mergulho para o seu prato. Considere salada rancho, hummus, creme de leite misturado com endro fresco picado, maionese de alho, salsa mexicana e guacamole.

4

Lave todos os legumes com água fria. Remova os melhores seções do abobrinha, pimentão, rabanete e pepino. Retire as folhas e caules da couve-flor e brócolis. Corte os legumes em palitos uniformes ou fatias.

5

Coloque os vegetais no prato ou travessa, agrupando os mesmos legumes juntos para fácil auto-serviço.

6

Despeje os mergulhos em copos rasos. Coloque-as sobre a placa ou a bandeja com os vegetais. Servir.

Roasted Vegetable Platter

7

Escolha um prato grande ou bandeja de servir como a base para o seu prato. Escolha uma variedade de legumes ideais para assar, como pimentão, berinjela, cogumelo, squash, batata, cebola, nabo e cenoura. Escolha diferentes tipos de mergulho para o seu prato. Escolha a partir de maionese de alho, hummus, fondue de queijo e azeitona mergulho Mediterrâneo. Pré-aqueça o forno a 450 graus.

8

Lave todos os legumes com água fria. Remova as seções superiores do pimentão, berinjela, abóbora, nabo e cenoura. Remover as peles fora da cebola bem. Dice em pedaços grandes uniformes.

9

Coloque os legumes em folhas de cozimento que foram forradas com papel manteiga. Usando uma escova de pastelaria, escove os vegetais com azeite extra-virgem. Polvilhe sal a gosto. Coloque as folhas de cozimento no forno e asse a 450 graus até que os legumes não oferecem resistência quando perfurado com um garfo. Removê-los das folhas de cozimento com uma espátula e colocá-los no prato ou outra superfície esfriar.

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Transfira os legumes na bandeja de placa ou de servir.

11

Despeje os mergulhos em copos rasos. Coloque-as sobre a placa ou a bandeja com os vegetais. Servir.