Bolinhos de lama espelhar bolo de lama, mas assar em forros do queque em vez de uma panela grande bolo. Estas porções individuais de rico, bolo de chocolate tem um pegajosos, a consistência úmida reminiscência de lama. Opcionalmente camadas marshmallows em miniatura e as migalhas do bolinho "cria camadas de rocha" na lama bolinho de chocolate. Ao contrário de bolos tradicionais que assar até ficar cozido completamente através, você deve remover bolos de lama do forno ligeiramente mal passada ter o nível desejado de umidade no bolinho acabado.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit e coloque um papel forro do queque em cada um dos poços de uma lata do muffin 12-Copa.

2

Coloque quatro onças de sem açúcar, chocolate picado em uma tigela de seguro de microondas com ½ stick de manteiga e ½ xícara de café fresco quente, e derreter em potência alta por três minutos, parando para agitar após cada 30 segundos.

3

Transfira a manteiga derretida, café e chocolate para a tigela da batedeira.

4

Comece o misturador em baixa potência e despeje em um copo de açúcar granulado na mistura derretida. Bata até dissolver o açúcar.

5

Adicione 2 ovos levemente batidos, 1 colher de chá. extrato de baunilha e 2 colheres de sopa. bourbon ao misturador que funciona em baixa velocidade. Bata até incorporar os ingredientes na massa. Omitir o bourbon para bolos de lama sem álcool.

6

Polvilhe 1 xícara de farinha e ¼ xícara de chocolate sem açúcar na tigela e bata sobre a baixa velocidade até que a massa tem uma consistência suave.

7

Divida uniformente a massa de lama de muffin entre os 12 forros do queque papel.

8

Opcionalmente, dividir uma xícara de marshmallows em miniatura ao longo dos muffins, polvilhar os marshmallows sobre cada muffin. Polvilhe uma camada de grosseiramente esmagado biscoitos de chocolate sobre a camada de marshmallow, se desejado. Ir a camada de biscoito, se você quiser que apenas marshmallow coberto ou bolinhos de lama nus.

9

Asse por 25 minutos.

10

Deixe os bolinhos de lama esfriar completamente na lata do muffin antes de servir.