O bushwacker, uma indulgência sobremesa doce, cremoso de um cocktail, tem suas raízes nas Ilhas Virgens dos EUA, mas subiu à tona após a Sandshaker Beach Bar em Pensacola Beach, Flórida, lançou sua versão em 1975. Ambas as versões são simples de fazer, exigindo mistura simples de espíritos tropicais e licores para produzir uma bebida-rebentando intestino, mas refrescante verão pesado em aromas de café e coco.

Instruções

Versão Original

1

Criar um cocktail Caribe cheio de sangue, que usa apenas ingredientes alcoólicos, através da mistura de partes iguais de rum, vodka, Kahlua, de Bailey Irish Cream, amaretto, frangelico e creme de cacau em um liquidificador.

2

Impulsos até que o líquido é uma cor consistente, adicionando cubos de gelo por meio da tampa no misturador até que seja uniformemente esmagado.

3

Despeje em um copo alto ou furacão e blusa com chantilly, se desejar.

4

Polvilhe com a noz-moscada em pó. Caso contrário, um bushwacker não está enfeitada.

Versão Pensacola

5

Colocar uma rotação Florida mais exuberante no original, substituindo alguns dos licores de laticínios. Misture 1 parte de rum escuro, 2 partes Kahlua, 1 parte de creme de cacau, 4 partes de creme de coco, e 4 partes de leite ou meio a meio em um liquidificador.

6

Adicione gelo gradualmente através da tampa, misturando-se que você vá. Para obter uma versão de espessura e aveludado, adicione algumas colheres de sorvete de baunilha, também.

7

Sirva em um copo alto.

Dicas:

• Substitua Kahlua com Tia Maria ou licor de café semelhante, se o original não está disponível.
• Use rum do Caribe, como Pusser do das Ilhas Virgens Britânicas, ou rum Cruzan para um acabamento autêntico.
• Ser prudente com a receita original Ilhas Virgens, especialmente em um dia quente, uma vez que o teor de álcool é formidável em comparação com o personagem batido suave da mistura de Pensacola.