Turquia hambúrgueres são uma alternativa para hambúrgueres de carne magra. Porque a Turquia tem menos gordura, eles também têm menos calorias do que a versão média carne. Peru à terra pode ser comprado no supermercado ou podem ser feitos em casa com fresca de peru e um moedor de carne. Terreno peru casa tem um sabor mais fresco e permite que o cozinheiro para saber exatamente o que está no hambúrguer. Como todos os carne moída, hambúrgueres de peru devem ser bem cozidos antes de servir.

Instruções

Faça Home Ground Turquia

1

Permitir que o peru para descongelar se forem congelados. Pilões geralmente descongelar na geladeira durante a noite, enquanto um peru inteiro pode demorar vários dias. Use uma faca afiada para remover a carne do osso. Corte a carne em pedaços de aproximadamente 1 polegada quadrada.

2

Configurar um moedor de carne. Alimente o peru para o moedor e processo até que toda a carne tenha sido alimentado através da máquina.

3

Adicione qualquer temperos que você deseja para a carne moída. Use as mãos para misturar os temperos uniformemente. Para uma moagem mais fina, execute a carne através do moedor uma segunda vez. Isto irá também assegurar que os temperos são distribuídos por toda a carne.

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Formar o peru à terra em rissóis ou com as mãos ou usando uma prensa de hambúrguer. Armazenar os rissóis na geladeira até que esteja pronto para cozinhar.

Frigideira Turquia Hambúrgueres

5

Aqueça uma frigideira até ficar bem quente. Adicione uma colher de sopa de óleo para a panela. Desde o peru é magra, o petróleo vai ajudar a manter os hambúrgueres de degola para a panela.

6

Coloque os rissóis hambúrguer de peru na panela e sele em ambos os lados.

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Reduza o fogo e cozinhe até que os hambúrgueres bem feito e não há qualquer rosa no centro da carne.

Dicas:

• Congelar qualquer terreno peru não utilizado. Use sacos de congelação ou papel de embrulho para embrulhar carne ou forma a granel em rissóis. Um quadrado de papel manteiga entre rissóis irá permitir que você remova o número de rissóis necessários para a próxima refeição hambúrguer de peru.
• Turquia hambúrgueres também pode ser cozido no forno forno ou na grelha.
• Se você usar um peru inteiro para fazer os hambúrgueres, atirar os ossos na panela de barro, encher o pote com água e deixe cozinhar por aproximadamente 12 horas. Isso fará com que delicioso caldo para uma refeição mais tarde.