Muitos de nós gostam de beber uma cerveja gelada em um dia quente. Mas comprar cerveja pode se tornar muito caro. Você pode ter considerado fazer sua própria cerveja ou ale, que requer apenas um pouco de trabalho de sua parte, mas permite-lhe poupar dinheiro e fazer uma bebida que é personalizado para os seus gostos. Fazer sua própria cerveja também é útil para o ambiente, porque mantém dezenas de garrafas de vidro e latas de alumínio de acabar em um aterro sanitário.

Instruções

1

Higienizar seu equipamento com água morna e sabão antes de iniciar o processo de fabricação de cerveja - e lavar todos os equipamentos bem. Adicione uma colher de sopa de água sanitária para um litro de água e lave o equipamento com esta mistura. Você também pode usar um produto higienização comercial.

Se você estiver usando um novíssimo 10 galões de plástico balde - também chamado de garrafão - lavá-lo antes de usar com uma mistura de bicarbonato de sódio e água.

2

Despeje 10 litros de água fria para o garrafão. Despeje sete litros de água para ferver em uma panela grande.

3

Adicionar uma lata de extrato de malte, que pode ser qualquer sabor que você escolher. Dependendo de sua escolha de extrato, você pode fazer ale trigo, luz ou cerveja escura ou até mesmo cerveja orgânica. Mexa o extrato no poço de água, em seguida, permitir que ele cozinhe descoberto por cerca de 20 minutos.

4

Adicionar seis ou sete xícaras de açúcar branco, ou oito ou nove xícaras de açúcar de milho, à mistura e mexa até que esteja completamente dissolvido. Usando açúcar de milho é preferido na produção de cerveja, porque faz com que o líquido para desenvolver um teor mais elevado de carbonatação.

5

Esvaziar o conteúdo do vaso no garrafão rapidamente, permitindo que os ingredientes para mergulhar dentro do recipiente. Este "salpicos" de ingredientes permite que o ar entre na mistura, o que ajuda a levedura completar o processo de fermentação mais rapidamente.

6

Preencha o garrafão até a metade com água para arrefecer a mistura. Se você quiser usar a água da torneira, ferva-a primeiro a higienizar-lo e se livrar de todas as bactérias ou contaminantes. Adicione uma colher de chá de levedura de cerveja, e mexa na mistura. Definir a tampa na parte superior do frasco. Não aperte-o no; isso pode causar uma explosão devido ao acúmulo de dióxido de carbono.

7

Manter o garrafão coberto por seis a 10 dias. Quando um hidrômetro é inserido na mistura, a cerveja pronta para distribuir se o dado estiver compreendido entre 1.010 e 1.015 para a cerveja luz, ou 1.008 para a obscuridade.

8

Coloque o garrafão em uma mesa e coloque o 12 garrafa de dois litros por baixo no chão. Funil duas colheres de chá de açúcar em cada uma das garrafas. Prenda o grampo eo sifão para a tampa do frasco, e sifão cuidadosamente a cerveja em garrafas, derrubando o garrafão como o seu fazê-lo. Não encha as garrafas completamente. Feche as tampas sobre, e agitar cada frasco para misturar bem o conteúdo.

9

Armazene as garrafas em uma área quente por vários dias, em seguida, transferi-los para uma área mais escura, mais frio. A cerveja estará pronto para beber após alguns dias.

Dicas:

• Depois de fazer o seu primeiro lote de cerveja básico, você pode adicionar realçadores de sabor para a sua cerveja, como lúpulo, melaço ou alcaçuz.