Brotou pão vem em diferentes formas, consistências e estilos. Há o verdadeiro ázimo (sem ingrediente nascente), denso úmido doce todo o pão, brotou. Outra variedade popular parece com um pedaço de pão normal, e tem gosto de que ele - feita a partir de uma variedade de brotos e fermentado com levedura. Estas medidas irão ensinar-lhe como fazer um pão ázimo brotou.

Instruções

1

Brotar frutos inteiros orgânicos trigo, e um pouco de centeio e lentilhas se você gosta. Manter os grãos bem escorrido e enxaguado, lavando duas ou três vezes por dia, com boa água pura. Use 90 por cento de trigo neste pão brotadas. Crescer os brotos até o broto está cheia e um pouco de sabor adocicado.

2

Separe alguns dos brotos de trigo para crescer ainda mais um pouco para que eles sejam ainda mais doce. Tome cuidado para que eles não se aglutinarem demais ou mofo, separar e enxaguar bem sempre.

3

Tome as retiradas brotos de trigo e espalhá-los para fora em uma camada fina em uma assadeira. Asse estes brotos em 375 graus até que eles são secos e um pouco crocante.

4

Deixe estes brotos torrados arrefecer, em seguida, colocá-los através de um moedor. Coloque esses brotos de terra secas em um frasco de vidro para usar mais tarde no pão germinado.

5

Use um antigo moedor de carne para moer bem o resto do trigo germinado e quaisquer outros brotos para o seu pão germinado. Polvilhe um pouco da terra seca brotos você preparou antes para esta mistura como um adoçante luz.

6

Formar a massa em pães, em qualquer forma que você gosta - corações, círculos, ou montes tradicionais, e colocá-las em uma bem oleada (coco ou azeite) assadeira.

7

Asse em forno a cerca de 375 durante uma hora ou até glúten textura é ido e o pão é cozido, mas ainda úmido e doce por dentro. Deixe o pão esfriar antes de servir.