Finalidade de um barril Tap
Uma torneira barril de cerveja é uma válvula que regula a liberação de cerveja. A torneira do barril é usado pressionando ou puxando uma alavanca, que abre e libera o fluxo de cerveja. O toque funciona por libertação da pressão acumulada no tubo de distribuição ligado a ela. A pressão é o que empurra a cerveja cima e para fora do barril e para dentro de um recipiente. A torneira ou impede ou auxilia o fluxo da cerveja. Tecnicamente uma torneira é um on-off ou open-close switch.
Torneiras em Keg
Em uma configuração típica de bar um sistema de distribuição de pressão oferece cerveja quando alguém puxa a alça da torneira e abre a válvula da torneira. A pressão por trás dessas torneiras barril de cerveja é fornecido por um recipiente de dióxido de carbono (CO2) ligado a cada barril. Através de um tubo único (separado a partir da ligação do CO2), o barril é ligado ao sistema de distribuição. O tubo liga-se uma válvula (da torneira), que por sua vez está ligado a uma pega de uma série de alças. Nos sistemas de distribuição muito complexas, a pressão pode ser fornecido por uma combinação de CO2 e azoto.
Portátil barril de cerveja Tap
Em um sistema portátil as mesmas barris utilizados num sistema de distribuição de pressão pode ser aproveitado sem CO2. Estes barris receber a sua pressão através de uma combinação de bomba unidade e toque único muitas vezes chamado de "bomba de festa." A unidade de barril de cerveja torneira é separada a partir do barril. Uma vez que a bomba está ligado, a torneira sobre a bomba tem de ser aberta para libertar a pressão natural no barril. Bombeamento coloca pressão de ar para o barril, e um empurrão na alavanca de mão (o barril torneira pega cerveja) libera cerveja. Distribuição portátil deve ser completada em um dia porque uma vez que o ar é misturado com a cerveja, a cerveja começa a perder o sabor e ir plana.
Torneiras tradicionais Keg
Cervejas tradicionalmente fabricada usar uma válvula on-off. Usando uma válvula de ligar-desligar é chamado "servindo por gravidade", porque não existe a pressão de ar ou de gás adicionado. A válvula é empurrado ou martelado no barril e simplesmente virou-se ou empurrado para abrir o barril ou fechá-la. Barril ale usado em um pub geralmente tem uma linha de cerveja a ela ligada, que por sua vez está ligado a um motor de cerveja (um cilindro e um mecanismo de pistão) para puxar para fora a cerveja do barril e para cima para o distribuidor. Puxar para a frente no punho da alavanca ou puxa torneira de cerveja para fora do cilindro; empurrando para trás no punho puxa mais cerveja para dentro do cilindro do motor de cerveja do barril.
Tipos de cerveja do barril Taps
O tipo de barril disponível irá determinar que tipo de torneira barril deve ser usado. Barris de estilo americano são diferentes de barris de estilo europeu. Home-cervejeiros usam frequentemente uma Cornelius barril, também chamado de um barril de Corny. Em os EUA há sete possibilidades barril de toque diferentes, cada um ligado a um fabricante de cerveja ou tipo específico de cerveja. Eles são o sistema D (cervejas nacionais), o sistema S (algumas cervejas importadas), o sistema A (cervejas alemãs), o sistema G (usado por Bass, Caffery e Anchor Vapor), o sistema L (cervejas inglês), Duplo Probe (algumas microcervejarias usar esta torneira) eo Home Brew acoplador.