Se você estiver craving pão recém-assado, mas não têm tempo para fazer a massa a partir do zero, use massa de pão congelado. O pão feito com massa congelada será tão duro e delicioso como pão feito de massa de pão fresco. Você também pode fazer um pão com massa de pão que você fez a partir do zero e congelou para uso posterior. Descongelar a massa congelada até à temperatura correcta antes da cozedura para assegurar a melhor textura e sabor.

Instruções

1

Coloque a massa congelada em uma panela pão untada. Tampe a panela com filme plástico.

2

Descongelar a massa num frigorífico durante três a 16 horas ou à temperatura ambiente durante duas a oito horas. Verifique a temperatura interna da massa descongelada com um termômetro de alimentos para se certificar de que é entre 75 e 85 graus Fahrenheit; a massa vai crescer como ele derrete.

3

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Retire o filme plástico e coloque a panela pão no centro cremalheira do forno.

4

Asse o pão por 20 a 25 minutos, ou até que o topo é marrom dourado; a temperatura interna do pão deve ser 190 graus Fahrenheit, se você verificá-lo com um termômetro.