Steak pode vir macia e suculenta, ou pode ser difícil e mastigável. Algumas carnes, como porterhouse, filé e T-bone, são tipicamente mais macia do que outras carnes, como a carne e flanco. Independentemente da sua escolha de carnes, a maneira como você descongelar influencia a forma como apresentação de propostas que será. Microwaving bife, por exemplo, é um método seguro e rápido para descongelá-lo, mas o bife geralmente torna-se parcialmente cozidos e, portanto, difícil quando cozidos novamente. A maneira mais segura para descongelar um bife para mantê-lo concurso está na geladeira ou em água fria.

Instruções

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Coloque o bife congelado ainda envolto em sua embalagem original em um prato ou prato com lados para pegar qualquer suco como ele derrete, ou colocá-lo em um saco plástico selado. Se você planeja para descongelar a carne em água fria, coloque-o em um saco plástico selado. Se o seu bife já está selado bem assim, não sucos podem vazar, ignore este passo.

2

Definir o bife congelado na geladeira. Vai levar uma libra de bife aproximadamente 5:55 horas para descongelar. Permitir mais tempo, no entanto, para garantir o bife derrete no tempo e para evitar um último minuto de descongelamento no microondas. Depois de bife derrete na geladeira, ele vai ficar fresco lá por três a cinco dias, de acordo com a US Food and Safety and Inspection Service.

3

Bife Degelo na água fria como uma alternativa mais rápida para descongelar na geladeira. Definir o bife selado em uma tigela grande cheia de água fria. Não use água gelada. Um bife de um-libra levará cerca de 30 minutos a descongelar. Se não for completamente descongelado no momento, substituir a água fria e dar-lhe mais 15 a 30 minutos. Cozinhe carnes descongeladas desta maneira imediatamente.