Strip Steak é caracterizada por marmoreio concurso e um sabor delicioso. A partir do strip lombo de carne, bifes de strip vêm de um dos mais suave cortes de carne. O calor seco, rápido é a melhor maneira de cozinhar essas carnes, como eles reter a umidade enquanto não overcooking. Grelhar é uma forma comum de cozinhar; os sears processo o exterior da carne durante o cozimento-lo.

Instruções

1

Lave a carne sob água corrente e seque com papel toalha.

2

Marinada o bife com óleo vegetal e as especiarias de sua escolha.

3

Definir o bife em cima do balcão, armar-lo com filme plástico e deixe atingir a temperatura ambiente. Este processo deve levar cerca de uma hora.

4

Pré-aqueça o grelhador a 350 graus Fahrenheit.

5

Defina o bife na grelha e deixe cozinhar por 4 minutos de um lado, com a tampa fechada.

6

Gire o bife de 180 graus para obter os característicos marcas da grade cross-nascidos. Cozinhe por mais 4 minutos.

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Abra a tampa e vire o bife mais e grade por mais 4 minutos.

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Gire o bife de 180 graus para atravessar eclodir a carne com marcas de queimaduras.

9

Retire a carne e cubra com papel alumínio. Deixe descansar por 10 minutos para permitir que os sucos de resolver uniformemente por toda parte.

Dicas:

• Deixar o bife por mais tempo em cada lado para obter o cozimento desejado em cada bife.
• Uma variedade de especiarias e ervas complementam o bife e pode ser usado no esfregue ou marinada colocado sobre ele antes de grelhar.
• Sempre adicione sal após o bife é cozido. Se ele é adicionado antes de o bife é grelhado, pode endurecer a carne.