Festivais de Verão não seria o mesmo sem frituras especiais e cães de milho estão no topo dessa lista. Este tratamento clássico em uma vara combina o sabor básico de um cachorro-quente com uma cobertura de milho pão-doce e crocante. Enquanto a facilidade de criar este prato praticamente garante que você vai ser um especialista depois de apenas uma ou duas horas de prática, você precisa fazer tanto trabalho de preparação possível para manter à frente do jogo.

Instruções

1

Desligue a fritadeira, logo que você entra no quarto ou trailer. Muitos fritadeiras levar meia hora para esquentar, e você não pode cozinhar qualquer coisa até que a temperatura do óleo é perfeito. O medidor de temperatura na fritadeira já deve estar definido. Virar os interruptores para ligar o gravador e deixe o óleo para esquentar.

2

Configure todos os seus equipamentos em uma ordem lógica. Coloque a bandeja para os cachorros-quentes não revestidos primeiro na linha. Adicione o banho-maria, ou banho de água, para a massa bem ao lado da fritadeira. Coloque uma cremalheira e bandeja para drenagem no outro lado da fritadeira.

3

Empurrar um palito em cada cachorro-quente. Deixe cerca de 3 polegadas de espeto saindo do fundo do cachorro-quente. Empilhar os cachorros-quentes skewered em uma bandeja e mantê-los na geladeira até que eles são necessários.

4

Abra um pacote de mistura de massa e despeje o conteúdo em banho-maria ou outro recipiente grande para mergulhar. Encha uma jarra com água de acordo com as instruções da embalagem. Despeje a água no banho-maria e mexa o conteúdo com um batedor até obter uma massa lisa e não tem grumos.

5

Cozinhar dois cães de milho teste direito antes de abrir, para verificar a temperatura e criar uma peça de exibição. Certifique-se os cães de milho e suportá-los na janela, onde todos possam vê-los.

6

Segure um cão de milho pelo espeto e mergulhá-la na massa direita para baixo, onde o espeto entra no fundo. Gire o cão para se certificar de toda a superfície é coberta. Puxe o cachorro para cima e para permitir que o excesso de massa para escorrer por apenas um segundo.

7

Solte o cachorro-quente golpeado na fritadeira. Massa e soltar quatro a mais oito cães, dependendo do tamanho da sua fritadeira. Deixe espaço suficiente entre os cães de milho para que eles possam se mover e não se tocam. Pressione o botão no cronômetro fritadeira.

8

Puxe os cães de milho da fritadeira quando o temporizador se apaga. Use uma pinça ou uma cesta fritadeira e definir os cães de milho quentes em um rack para ajudar a drenar o excesso de graxa.

9

Embrulhe cada cão de milho terminou em uma folha de papel delicatessen e que servem para os hóspedes.

Dicas:

• A massa vai engrossar depois de meia hora ou assim. Adicione mais água para restaurar a sua textura.