A bandeja da grade é uma rodada ou frigideira quadrada com bordas e arestas levantadas sobre a superfície da panela, que dão o alimento que você está grelhar a aparência de terem sido preparados em uma churrasqueira ao ar livre. Siga estes passos para comprar a bandeja da grade que melhor se adapta às suas necessidades.

Instruções

1

Comprar um pan grill, que tem um pequeno bico de drenagem construído na base do pan. Isto irá permitir-lhe dispor facilmente da graxa e outras partículas de alimento que recolher durante o processo de cozimento.

2

Procure um grill pan antiaderente se você deseja uma panela que facilita a limpeza rápida. Basta deitar um pouco de óleo na base de não-pau da bandeja da grade para evitar que o alimento grude à superfície.

3

Selecione um ferro fundido pan grelha se você planeja usá-lo para cozinhar carnes e peitos de frango. Enquanto isso leva algum tempo para aquecer, uma grade panela de ferro fundido pode atingir uma temperatura muito elevada, o que é necessário para cozinhar cortes de carne mais grossos.

4

Compre um pan grill com uma alça longa e resistente ao calor para que você possa segurá-lo com facilidade. Comprar um com um buraco na alça, para que possa desligar o pan quando não está em uso.

5

Escolha uma bandeja da grade com uma superfície exterior anodizado, que irá protegê-lo contra picagem e rachaduras ao longo do tempo.

6

Escolha uma bandeja da grade com uma tampa, que vai proteger a superfície do seu forno de gorduras e alimentos splatters enquanto cozinha.

Dicas:

• Ao limpar uma panela grelha antiaderente; correr água quente sobre a panela, logo que arrefece ao toque e usar um pan-lavador cheio de sabão para remover a camada de sujidade sobre a superfície da panela. Limpeza da bandeja da grade logo após o uso preservará sua superfície anti-aderente.
• Panelas Grill cozinhar costeletas de porco, hambúrgueres, cachorros-quentes e legumes firmes bem. No entanto, você deve evitar cozinhar bifes grossos em uma bandeja da grade, como o calor do fogão muitas vezes não consegue cozinhar o interior da carne.
• Panelas Grill não produzem o mesmo sabor smoky que uma churrasqueira ao ar livre infunde em alimentos cozidos. Isso ocorre porque alimentos cozidos em uma bandeja da grade não toca chamas como faria em uma churrasqueira ao ar livre, e não atinge as altas temperaturas de uma grade tradicional também.