A cobertura de um bolo é o toque final que adiciona tanto um apelo visual e saboroso para esta sobremesa. Existem vários tipos diferentes de glacê de bolo para escolher, que vão desde simples creme de geada para um revestimento de chocolate duro. Se você quiser cobrir um bolo com chocolate duro, você deve fazer o seu próprio gelo após o bolo está terminado. Esta receita cobertura de chocolate duro faz o suficiente para cobrir um bolo de 9 polegadas-por-13 polegadas.

Instruções

1

Encha a panela de fundo de uma caldeira dobro de três quartos do caminho com água e trazê-lo para ferver em fogo médio em uma parte superior do fogão.

2

Adicione 1/2 xícara de manteiga ou margarina e 10 onças quadrados de chocolate meio amargo em cima pan o dobro da caldeira. Mexa com freqüência com uma colher até derreter o chocolate ea manteiga e é uma consistência uniforme.

3

Coloque um resfriado, pão cozido em uma assadeira. Tente colocar o bolo no centro da folha de biscoito, como você não será capaz de movê-lo, enquanto os conjuntos de chocolate.

4

Coloque a mistura de chocolate derretido sobre o bolo e espalhe-o com uma faca de manteiga em uma camada uniforme. Cubra o topo e as laterais do bolo com a mistura de chocolate.

5

Deixar o bolo descoberto à temperatura ambiente durante duas horas para permitir o revestimento de chocolate para definir. Fatia com uma faca afiada para evitar a quebra do revestimento de chocolate duro.

Dicas:

• Você pode usar quadrados de chocolate branco em vez de chocolate meio amargo como uma variação para esta receita.