Facas e machados feitos de aço melhor desempenho e mais segurança quando afiada. Muitas pessoas não estão familiarizados com o processo e os instrumentos de que vai realmente aguçar uma faca. É um equívoco comum que as hastes de aço com uma alça conhecido como aços afiar vai aguçar uma faca de aço. Estes podem ser usados ​​para afiar uma faca, mas não se afiar.

Instruções

1

Determine em que ângulo você terá que afiar a lâmina. Você deve coincidir com o ângulo de afiação de ângulo de chanfro da faca. Facas são feitas com diferentes ângulos de bisel, dependendo do uso para o qual foram concebidos. Como regra geral, grandes cutelos ter um ângulo de inclinação de 15-20 graus, multifacetado facas cerca de 10-15 graus, e facas de filé cerca de 5-10 graus.

2

Coloque algumas gotas de óleo no lado grosseiro da pedra de afiar. Isto proporcionará a lubrificação por um processo de afiação lisa.

3

Coloque a pedra em uma superfície plana, antiderrapante e segurar a faca à pedra no ângulo determinado na Etapa 1.

4

Executar a faca ao longo da pedra como se estivesse cortando uma fina camada de pedra fora. Comece este curso de afiação com a parte de trás do fio da navalha e como você progride ao longo da pedra durante o curso, usar todo o fio da navalha, terminando com a ponta. Repita esse processo com uma dúzia de golpes.

5

Vire a faca sobre a seu outro lado e, de novo buraco a faca no ângulo correto. Repita o passo 4 para aguçar este lado da lâmina.

6

Virar a pedra para o lado fino, repita os passos 4 e 5 para colocar uma mais fina e borda mais fina para a lâmina, e você está acabado.