Reaquecimento, ou cozinhar, uma cauda de lagosta já cozido no vapor pode ser um pouco complicado porque se você cozinhar demais a carne da cauda, ​​ele pode facilmente tornar-se elástico na textura e perder o sabor. No entanto, a carne deve ser aquecido até uma temperatura segura de modo a assegurar que nenhum crescimento bacteriano tenha ocorrido uma vez que foi retirado do frigorífico. Há uma variedade de maneiras que um cauda de lagosta já cozido no vapor podem ser cozinhados, ou reaquecido.

Instruções

Reaquecimento sobre o fogão

1

Adicionar a cauda lagosta inteira, ou removidos a partir da casca, para uma panela.

2

Cobrir a cauda com água ou suco de molusco.

3

Levar a água para ferver.

4

Insira um termômetro de leitura instantânea na carne. Quando a carne chega a 165 graus Fahrenheit, a cauda de lagosta está pronto e seguro para comer.

Em uma caçarola

5

Retire a carne da cauda de lagosta e adicioná-lo à sua receita caçarola de frutos do mar favorito.

6

Cozinhe a caçarola no forno conforme especificado pelas instruções da receita.

7

Servir a caçarola no final do tempo de receita culinária. Em caso de dúvida, use o termômetro de alimentos para verificar a temperatura interna do prato.

Refogue a carne da cauda

8

Derreta 1 colher de sopa de manteiga ou mais, ou usar uma quantidade equivalente de óleo de cozinha, em uma frigideira antiaderente.

9

Retire a carne da lagosta a partir da casca e refogue na manteiga ou óleo por alguns minutos.

10

Determinar a temperatura interna usando um termômetro de leitura instantânea em um pedaço maior da carne de lagosta.

11

Adicione a carne de lagosta preparados com omeletes e outros pratos ou comer como é.