Ser capaz de identificar plantas comestíveis, árvores e ervas ajudam os caminhantes e amantes da natureza sobreviver em situações de emergência ou se você encontrar-se com fome e despreparados. As árvores considerados comestíveis nas Montanhas Catskill todos produzir uma fruta ou porca que pode ser descascado então consumidos. Estas porcas também podem ser consumidos como um lanche trilha ou recolhido e levado para casa para cozinhar.
Doce Castanhas
O castanheiro doce produziu uma noz comestível favorito desde tempos antigos romanos e também são um petisco popular durante a temporada de férias. Esta árvore comum Montanhas Catskill produz estas porcas em um casco verde espinhoso. Uma vez retirado do casco, as nozes são suaves e uma cor marrom rica em rubi, com um top marrom mais claro. As castanhas são então perfurado e fervida para amaciá-los, tornando-o mais fácil de removê-los do seu casco interno e consumi-los. Eles são uma boa fonte de proteína e tem um rico sabor doce.
Shagbark Hickory
Hickories Shagbark não são comercialmente cultivadas para as porcas, devido ao grande tamanho inconsistência da produção de castanha. Eles são, no entanto, uma árvore Catskill, que produz uma noz comestível saborosa e doce. As porcas crescer em pequenas, alinhado cascos verdes. O kernel deve ser extraído, tanto do casco e da casca dura interior antes de consumir.
Black Walnut
Árvores nozes pretas são cultivadas comercialmente para as nozes comestíveis e de sabor doce que eles produzem. Essas árvores também constituem uma grande parte das florestas das montanhas de Catskill. Nozes pretas crescer em uma casca dura que é muitas vezes difícil de decifrar com a mão. Rachando a casca quando ainda está verde, rolando-o sobre uma superfície dura sob o seu pé pode tornar mais fácil para extrair a porca. Nozes pretas são ricos em gorduras insaturadas e proteínas.
Beech
Faias são outra árvore comestível que florescem nas montanhas de Catskill. Estas árvores produzem um fruto comestível, chamado de "beechnut." Beechnuts crescem em vagens estimulado cerca de uma polegada de diâmetro, que se abrir um pouco quando a fruta está madura. O núcleo tem de ser removido a partir do seu revestimento de semente antes de ser consumido. Embora beechnuts têm um sabor ácido, que pode lhe fornecer calorias e proteínas necessárias para a sobrevivência.
Segurança e Precauções
Comer qualquer planta, porca, árvore, folha ou erva que você não tenha identificado corretamente pode ser perigoso. Muitas nozes e plantas venenosas se assemelham muito de perto os comestíveis. Comer essas plantas venenosas podem causar doenças graves. Tenha cuidado ao manusear nozes com casca de espinhosas, como eles podem perfurar a pele.