Pyrex é um tipo de vidro comumente usado em utensílios de cozinha, bakeware e instrumentos científicos. Pyrex é feito de vidro de borosilicato e pode ser exposto a extremos, que mudam rapidamente temperaturas sem quebrar. No entanto, US Pyrex está agora a ser feita de vidro de cal de soda, o que tem sido conhecido por quebrar quando exposto a temperaturas extremas. Pyrex é de vidro, o que limita a sua aparência e design. Alternativas a Pyrex estão disponíveis em muitos materiais.

Ferro Fundido

Panelas de ferro fundido é útil ao fazer alimentos que cozinhar rapidamente. Assar rapidamente cozinhar pão em ferro fundido é seguro. Use uma panela de ferro fundido para cozinhar panquecas e legumes refogue. Ferro fundido não é seguro para cozinhar sopas, líquidos ou qualquer coisa que estará em contato com o ferro por longos períodos de tempo. Ferro será retirado do ferro fundido em sua comida ao longo do tempo, o que pode ser perigoso e insalubre.

Cerâmica e faiança

A compra de utensílios de cozinha e bakeware em cerâmica e barro é uma alternativa saudável para Pyrex. Produto de cerâmica e panelas de cerâmica são inertes, o que significa que não afetará o conteúdo ou o gosto de sua comida, ao contrário de alguns metais. Cerâmica e faiança podem ser comprados em várias cores e desenhos. Tradicional panelas de terracota nativo americano ou mexicano pode ser comprado, bem como pratos de cerâmica modernos; porém, barro e panelas de cerâmica pode ser extremamente frágeis e devem ser manuseados com cuidado.

Silicone

Silicone pode ser comprada em muitas formas diferentes. Copos de cozimento do queque, panelas de cozimento e pinos de rolamento podem ser feitas de silicone. O silicone é um tipo de borracha que pode ir de extremo calor ao frio extremo, sem danos. É flexível e geralmente é fácil de limpar. FDA-approved silicone vai derreter, mas não vai liberar gases tóxicos até que esteja 428 graus F. O silicone é uma escolha saudável, que não afeta alimentos cozidos na mesma.

Aço Inoxidável

Uma opção saudável, seguro de aço, inox é um material versátil para panelas. Potes, panelas e bakeware pode ser feita de aço inoxidável. Fácil de limpar e laváveis ​​aço, inoxidável é durável. Uma vez que o aço inoxidável é riscado, ele pode começar a mudar o sabor dos alimentos, por isso não deve ser lavada. Contanto que o alimento é removido do aço tão rapidamente quanto possível, de aço inoxidável não deve criar um sabor metálico.